2021年4月27日,北京——春夏时分,北京王府井文华东方酒店联手法国娇兰,于4月28日至6月28日期间推出「Joyful by Nature」主题下午茶,在万物生长的时节为宾客带来夏日芳野般的清新体验,呈现自然之美的梦幻奇想。此次联名款下午茶的灵感源自娇兰花草水语Aqua Allegoria淡香水系列,酒店西点行政总厨Jerry He何志强带领其创意制作团队,参考该系列花香柑橘调新推出的「芳野仙踪」和「蜜意暖阳」两款全新淡香水,以其香味、颜色、调香灵感及造型等关键元素为灵感,创作出「Joyful by Nature」主题下午茶系列,让宾客在落座紫膳餐厅及露台的同时,享受文华东方的传奇式服务,饱览紫禁城壮观美景,沉浸在清新、愉悦、多彩的法式优雅中。
娇兰(Guerlain)由皮艾尔-佛朗索瓦-帕斯卡·娇兰先生于1828年创立。近200年来,娇兰将出众并富有活力的自然原料与感性质地相结合,创造了一系列闻名于世的护肤、美妆及香氛佳品。品牌坚持着传承、创新和永不妥协的态度,打造女性的精致优雅之美。娇兰的第五代首席调香师蒂埃里·瓦瑟热情洋溢并充满探险精神,他从世界各地的美丽花园中汲取灵感,使用精美的原材料调制成花草水语系列,将感官之旅的精华和蕴含自然之美的梦幻奇想体现在每一款淡香水中。北京王府井文华东方酒店的西点团队主要提取花香柑橘调中「芳野仙踪」和「蜜意暖阳」最新两款淡香水元素,甄选名贵食材,从颜色、香味、花草、蜂蜜等不同角度,让客人在下午茶的美味中唤醒感官,伴随着春日和煦微风,在清新的自然之美中沉醉。
本套下午茶的甜点中使用了淡紫色、明黄色、浅粉色等轻快、活泼的颜色,营造出春夏花草复苏的生机勃勃。玫瑰蜂蜜蛋糕灵感源于玫瑰花香及蜂蜜,整体造型与蜂巢相似,在六边形蜂蜜黄油蛋糕内,加入了玫瑰巧克力奶油,外面附上一层淡粉色白巧克力披覆,最后点缀着明黄色的蜂蜜果酱,浪漫又温柔。紫罗兰香草慕斯,汲取「芳野仙踪」香水的淡紫色,紫色淋面的香草慕斯看起来晶莹剔透,蕴含了紫罗兰口味夹心,香草奶油与白巧克力片被装饰在慕斯上,并装饰上莺萝花作为最后的点睛之笔。柠檬酸奶酥饼,以另一款全新淡香水「蜜意暖阳」为灵感,明黄色的造型同样取自蜜蜂的蜂巢,酥饼中的夹心是柠檬酸奶口味,不同尺寸的六边形白巧克力片进行叠加组合,好似一场玩味十足的几何拼接游戏,带有自由奔放的寓意和气息。红色系的茉莉草莓塔,灵感来自花草,灵动盎然,草莓奶油半球与茉莉奶冻造型巧妙结合到一起。蜜瓜柚子闪电泡芙,以淡紫色为泡芙主色调,呼应着「芳野仙踪」的主题,同时将新鲜的蜜瓜经过榨汁加入日本柚子作为馅料,味道清爽怡人,蜂巢形状的脆片在泡芙表面进行点缀,立体感十足。
此套下午茶的咸点中,从食材、色彩上同样可以体味出两款全新淡香水的元素。火腿西瓜配开心果碎,鲜艳、清爽的西瓜包含着火腿夹心,辅以开心果碎点缀,将「芳野仙踪」的西瓜和谐香调体现得淋漓尽致。蟹肉芒果塔,在新鲜蟹肉的基础上加入芒果,以颜色映衬「蜜意暖阳」中的暖橘色。低温鸡胸菠萝三明治与青瓜蕃茜奶油芝士三文治,主打健康食材,既富含营养又无需担心多余的卡路里,爽口怡人。提子、香草口味的司康饼,搭配凝脂奶油,与紫罗兰蓝莓酱、玫瑰酱,以及为本套下午茶元素提供的本地优质蜂巢蜜同时呈现,为宾客提供综合体验。
客人还可额外品尝到本此下午茶的两款定制茶品——紫色幻想、柚子干姜茶。紫葡萄、青葡萄、蜂蜜、柚子、干姜等配方元素,舒爽滋润,适合春夏换季时节饮用,为「芳野仙踪」与「蜜意暖阳」的主题锦上添花。整套下午茶被盛放在东方橘树形状的落地下午茶架上,配合户外露台的繁花绿意,成为初夏时节惬意下午时光的享受。若是选择搭配香槟,则更为锦上添花,令愉悦的心情升腾雀跃。
4月28日至6月28日推广期间,每日下午3时至5时,于北京王府井文华东方酒店紫膳餐厅及露台限量供应「Joyful by Nature」主题下午茶。工作日双人下午茶套餐人民币688元,周末及节假日为人民币758元每套,紫色幻想及柚子干姜茶每杯人民币68元。品尝此套下午茶的客人均将获赠娇兰精美礼物一份及30分钟御庭兰花奢华护肤系列护理贵宾体验卡一张,还可前往娇兰专柜体验并了解新款淡香水更多信息。以上价格均需加收15%服务费。
为方便酒店客人享受完整的奢华酒店服务,北京王府井文华东方酒店特别设计推出逸居之旅,在2021年12月31日前入住酒店尊享每日人民币888元的签账额,可用于抵扣酒店餐厅零点、下午茶、MO Bar鸡尾酒、洗衣熨烫及水疗消费,真正将每次入住变为奢享都市假期。连续入住两晚及以上,还可以在抵店当日获享欢迎香槟一瓶。
关于北京王府井文华东方酒店
北京王府井文华东方酒店位于中国首都的中心地段,是京城卓尔不凡的高端精品酒店。73间敞亮的客房与套房设计风格典雅,房间面积宽绰,在北京同类型房型中首屈一指,其中多间客房可将紫禁城等地标历史名胜的壮观美景尽收眼底。两间特色餐厅和一间屋顶酒吧皆可通往室外露台花园。水疗中心提供文华东方屡获殊荣的经典水疗项目,同时配备先进的健身中心及享有自然采光的25米长室内游泳池。北京王府井文华东方酒店及水疗中心皆荣膺2021年《福布斯旅行指南》五星评级,紫膳及文华扒房+酒吧于2020及2021年连续两年荣膺《北京米其林指南》餐盘奖。关注北京王府井文华东方酒店(MO_WFJ)微信公众号,获得酒店更多最新资讯及活动内容。
关于文华东方酒店集团
文华东方酒店集团为一家屡获殊荣的酒店投资及管理集团,经营全球享负盛名的酒店、度假酒店及酒店管理式住宅。集团由一家植根亚洲的酒店公司发展成一个环球品牌。目前,集团在二十四个国家和地区经营三十四家酒店及七个酒店管理式住宅项目,每项物业均反映集团的东方传统和地方特色。文华东方为怡和集团成员之一,并有数个酒店和酒店管理式住宅项目正在发展中。
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