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    树宅相守,天地人和
    这片香樟树林里,坐落着中国的第四家安缦 – 养云安缦。养云安缦始于一个抢救水库淹没区树宅的保护项目,大树老宅跨越700多公里于此重获新生。过去十五年里,大树被悉心呵护,冠盖如茵;老宅得以精心重建,重拾被时光掩盖的岁月。养云安缦将于2018年1月8日揭幕 – 树宅相守、天地人和,故事从此得以延续……

    养云安缦缘起于2002年江西廖坊水库的修建。抚州,旧称临川,江西东部文脉所在,本世纪初廖坊水库的修建为当地的水利史翻开了崭新的一页,却也让饱经风霜的老宅民居和大批量的树木面临困境。为了避免大树老宅被水淹没,抚州籍企业家马达东先生组织了一场声势浩大的迁徙之旅。在那个时期,逾万棵大树被运往上海重新栽种,其中包括一棵重达80吨的老樟树。伴随着大树,数十幢老宅被小心翼翼逐一拆分运往上海重新搭建。

    如今,大树和老宅重逢于距离上海市区27公里的西南角,在此重获新生并塑造了养云安缦的灵魂。这片占地10公顷的隐逸胜地处于两河交汇处,河流蜿蜒,下至森林公园,茂林阔水、清幽宜人;一派静谧和雅的景象与车水马龙、流光溢彩的上海大都会之风相映成趣。养云安缦距离市中心约45分钟车程,居住于此,可尽享大隐隐于市之园林诗意,又可便捷到达市区领略申城都市活力。

    养云安缦由操刀多家安缦酒店的Kerry Hill建筑事务所担纲设计。在抚州,数十幢承载岁月沉寂与沧桑的老宅由专业的匠人团队拆分、编号,石材、石雕被一一拆卸,运抵上海后,其中26座已被精心重组为矗立于养云安缦的老宅院落。经由Kerry Hill的巧妙设计,老宅的内涵特质最大限度地得到保留,设计师只通过细微的干预完成现代人宜居的需求,当代舒适天衣无缝地融入拥有百年悠久历史的建筑肌理中。如今,老宅的石窗雕花神韵再现,附着着先人历史与希冀跃然眼前、活灵活现。13座老宅目前为养云安缦的四卧居室,每幢面积从800到1,000平方米不等,配备私人露天泳池和按摩浴缸,以及绿意盎然、凸显原生氛围的宽敞庭院,将安缦居停美学体现得淋漓尽致。其余12座老宅被改造成精致的安缦私人居所。这些老宅建筑见证了“现代”和“古老”在某种空间意义上达到恰到好处的和谐统一,构成了富有人情味的家宅。

    除老宅之外,养云安缦另有新建的24间套房,它们与老宅建筑的历史感相得益彰,呈现出一种默契的动态平衡。新建套房拥有轩敞明亮的卧室和起居空间,设计感拒绝繁复、保持简约,精致的木质装饰体现了安缦标志性的极简主义风格和审美。这些室内面积达65平方米的新式套房旨在和老宅一起营造古今融合的居所环境,新旧之间交相辉映;每间套房都带有两个露天的私密庭院,这一巧妙设计乃为向中国传统建筑中的气眼 – “天井”这一经典住宅结构致敬。

    伫立在养云安缦正中的楠书房,为26座复建院落其中一座,因景仰紫禁城内的“南书房”而得此名,为养云安缦中传袭中国文化的核心之地,让每一位客人都能在此领略中国文化,为其营建一处心灵栖息之所,于古今文化熏陶中颐养精神。楠书房的老建筑前身为一古代私塾,如今以金丝楠木为主要载体,陈设用珍稀楠木制成的家具,展现明清手工艺之精美,在书、香、茶、画的主题中现代演绎古代文人士大夫书房文化,让古代士大夫的生活融入当下的环境;另有定期上演的昆曲表演令人穿越时空、心神盈趣。客人可于楠书房会客、洽谈、讲座、冥想,亦或在九间清幽的茶室中品茶养性、习琴棋书画,徜徉于古朴精致时光中。楠书房正门之外,映入眼帘的便是巍峨的老樟树,七人围成一圈才可将其环抱。它曾见证世代繁衍与安居,而今矗立于养云安缦,是这段千里行树迁徙之旅的亲历者和见证者。下榻养云安缦的客人将有机会受邀浇灌这棵老树,让当下的人们在大树之荫下体会历史的轮回。

    养云安缦新旧建筑结合,老宅新叙,安放着宁静闲适的今日生活。与此同时,度假村亦是一片隐逸绿洲,整合式养生设施供宾客开启疗愈身心之旅;更有三间各具特色的主打餐厅令食客们于饕餮嘉会中陶醉味蕾。

    水疗及康体中心占地2,840平方米,也是安缦旗下各个度假村中体量最大、设施最全面的水疗康体中心之一,其设计灵感源于度假村的名字“养云”二字,“养云”意即“养蓄云气”,300多年前乾隆帝命人在紫禁城养性斋悬起一块题有“养云”二字的匾额,寓意修身养心、崇尚自然。水疗康体中心包括八间理疗室,两间双人水疗套房,宽敞的休息区域,一间桑拿浴室,冷水浴池,Jacuzzi按摩浴缸和室内、室外两个游泳池。此外,水疗水心还设有两座私密水疗馆,各自拥有一个热疗设施套房,分别为客人提供土耳其蒸气浴和俄罗斯桑拿的体验。

    水疗及康体中心的主建筑里还有健身中心,配备专业的有氧运动和力量训练设备,还包含一个普拉提和瑜伽工作室。三面墙均为落地玻璃窗,可以远眺养云安缦潋滟湖光和苍翠的森林园景。水疗中心的会员制度为周边宾客提供远离都市喧嚣、在这片静谧而隽永的世外桃源体验疗愈身心之旅的机会。

    养云安缦·塾–为度假村的小客人们度身设计的文化探索中心,将让孩童们沉浸于古色古香的雅韵景致之中去了解中国传统文化和悠久历史。养云安缦·塾开放时间为上午9点至下午5点,适宜5至12周岁的儿童前来参与活动,同时还为青少年设计了专门的项目。自然拓展项目将带领小客人们深入度假村一侧的森林公园了解周围独特的生态系统;未来美食家项目则可以让小客人们有机会在养云安缦的有机蔬菜园中学习传统的中国农耕技术,另有灯笼制作、剪纸、陶艺、茶道雅集和皮影戏等一系列活动。另外,儿童瑜伽及水疗为一整天探索之旅后的小客人们带来休憩放松。中心内全天供应健康美食和饮料,还设有休闲小食台。

    此外,五间餐厅酒吧设施,分布于养云安缦林间各处,让客人享受移步换景的餐饮体验。每家餐厅都融合了精致现代感、质朴设计以及当地美食哲学。

    中餐厅辣竹向江西美食文化致敬 – 作为养云安缦树宅的故地,江西亦有“鱼米之乡”之美誉。养云安缦行政总厨Steve Miao 携手江西抚州本土厨师班底,以风格凸显的赣菜以及本地佳肴恭迎四方贵客。辣竹菜单学习中华饮宴历史,重现以及仿写各个年代的古菜谱,为食客创造了一系列潜心专研的佳肴。窗外,占地200平方米的有机蔬菜园为后厨随时提供新鲜食材,亦成为餐厅外露天庭院的原生态景致。

    湖畔日餐厅Nama,由安缦集团日餐行政主厨Keiji Matoba领衔,将质朴无华的和食传统引入养云安缦。菜式纯正,源于传统日本和食,礼赞食材真味,寓意五味调和,结合传统日料的纯正技艺和本地精选的新鲜原料。 

    意大利餐厅Arva由年轻主厨Andrea Torre 主理 – 他曾是威尼斯安缦酒店的餐饮掌舵人。Arva美食概念从意大利“自农庄至餐桌”的美食传统中汲取灵感,呈现标志性的意大利佳肴,再现传统意大利家庭温馨欢快、乐于分享的美食理念。Arva还将推出两月一次的意大利烹饪课程项目,让宾客体验亲手制作意大利面、面包和鲜乳酪等美食的乐趣。

    闲庭信步在那些别具匠心的小径间,宾客会发现掩映在林泉间的酒吧,在此可小酌一杯鸡尾酒、品味安缦下午茶,或欣赏现场爵士乐表演。而如画般小径的另一端是点缀着黄铜和橡木的雪茄廊,藏有来自古巴和多米尼加共和国的精选雪茄。此外,养云安缦亦有自己的恒温恒湿酒窖供宾客将个人珍藏贮于此,留待入住时细细品享。

    养云安缦宴会厅坐落在一片竹林中,可容纳180位坐席客人,适合举办各类会议、婚宴和庆典,落地玻璃窗外便是草坪美景和老樟树。此外,养云安缦还拥有一个21座的私家影院,宾客们可在此观看经典电影。

    养云安缦将于2018年1月8日揭幕,将向世人展示中国人对大树老宅的保护以及对中国数千年文化的热爱。与此同时,宾客们也将在这里发现他们熟悉的安缦式居所设计、服务、自然美景和人文氛围。养云安缦为古老历史注入蓬勃生机的同时,也为上海带来了一座寓休憩身心、放松灵魂于一体的世外桃源。在这里,内省式的静修、出尘的自然美景和历史奇观交织相融,文化涵永,生生不息。

    养云安缦的故事
    养云安缦缘起于一个抢救水库淹没区树宅的保护项目,至今已历时15年。本世纪初江西抚州修建水库,当地众多老宅和大批量树木面临被淹没的危险,因此它们被拯救并迁徙至上海。如今,万棵大树被栽种于养云安缦酒店内及周边区域。过去十五年里,和大树一起不远千里行至上海的还有数十栋老宅。由工程师、建筑师和能工巧匠组成的团队同心协力面对巨大挑战,工匠们悉心记录下详细的建筑细节,以便其后重建。这些建筑被细致入微地一件件拆解开,不仅显示出它们悠久的历史,也透露出建筑物中的老建筑营造技术。经过漫长的旅途,这些老宅和大树重获新生,终以养云安缦的形式复苏。

    安缦集团主席Vladislav Doronin说道:“每座安缦都有一个故事,这次也不例外。这个项目以及它带来的无数挑战难以想象,但是我们一一克服,不仅是与时间考验的对抗,并且拓展了传统酒店管理行业的界限。养云安缦是历史的见证者,同时也将成为未来世世代代的珍贵档案傲然矗立。我特别感谢马达东,他是这项修复项目的幕后策划者,他的远见和决心为后人留住了中国历史。”

    马达东是位默默无闻、营救大树修复老宅的现代‘士大夫’,也是土生土长的江西人,他说:”我们一生短短数十年,都是这些大树下面的匆匆过客,那么当我们去重新创造它的时候,我们是谨慎的,作为过去的守护者,我意识到保护这些古老屋舍的方式就是赋予它们新的生命,并在这些大树的环抱下焕发新生。”

    关于安缦集团
    安缦集团成立于1988年,致力于打造亲切谦逊,温和好客的私人居所系列。第一处安缦度假村位于泰国普吉岛的Amanpuri(安宁的地方)成功地介绍了此概念,自此之后,安缦集团不断成长并在全球建立了31处度假村:包括不丹、柬埔寨、中国、多米尼加共和国、法国、希腊、印尼、印度、意大利、日本、老挝、黑山、摩洛哥、菲律宾、斯里兰卡、泰国、土耳其、特克斯和凯科斯群岛、美国、越南。
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