经历过《厨王争霸》严酷洗礼而脱颖而出的他们是谁？
“食材”、“炊具”、“时间”，必不可少的烹饪元素，在厨王争霸的舞台上却都是难得的奢侈品！厨师们必须凭靠自己丰富的厨艺实战经验积累，渊博的饮食文化底蕴，调动全身的美食激情因子，投入百分之二百的精力才能战胜对手。出类拔萃的他们一路过关斩将、这一场修炼最终成为和自己的较量。运筹、竞技、谋略，挑战味蕾、捍卫荣誉，做出富于独特个人风格的人间烟火的绝唱！
美食魔术师——王昊Toby Wang《厨王争霸》第五季洛杉矶站“最佳厨师”
10月20-21日
现任北京王府井希尔顿酒店行政副主厨
偶尔昂头是不可一世的傲慢，微微一笑也有玩世不恭的迷人，他是玩家，将音乐、艺术与美食相通；也是厨师，对食材、器具的挑选有着一丝不苟的执着和坚持。环球美味全国Top5厨师称号是他的勋章，在京城这座名流云集的城市越来越多人熟知了他的名字。这一次焰吧扒房厨王争霸，Toby精心准备了一整套菜单，灵感来自于他走过的每一座城市的风景，西班牙、曼谷、法国、东京，刻画的印象从味蕾走过，餐毕已然恍如隔世。
菜品推荐
汤品：法式栗子卡布奇诺配温泉鹌鹑蛋/牛奶泡沫/迷你绿苗
京味儿糖炒栗子，手工去壳加上法式甜葱、牛奶、香草，小火慢煮，搅打成汤过滤放入杯中。盘子里摆放上温泉鹌鹑蛋、牛奶泡沫、迷你绿苗。这道菜上桌的时候，Toby会走到客人身旁，缓慢的将汤汁倒入盘子里，如同完成一场神圣的仪式，这大抵就是一个厨师对于烹饪艺术的虔诚膜拜吧。
主菜：东京记忆 - 日式三次煎烤法则、清酒、淡味酱油、烟熏洋葱酱、玉米泥、芦笋
日式三次煎烤法则是指，食材在扒烤过后，使用清酒浸泡，再放入酱油浸泡。顾名思义，这只是第一道工序，反复三次方可完工。繁琐的过程总是让众多厨师望而却步，而toby却对这个法则情有独钟，因为这种方法做出的西冷牛排，外面的一层焦皮酥酥入味，而包裹在里面的肉质依然肌理清晰，保留着完好的牛肉清香，多层次的口感让吃过的人都能体会到幸福感。
配菜烟熏洋葱泥和玉米泥的工序之繁琐更是能让食客感动到哭。玉米泥的做法是将一根新鲜的玉米去掉果肉，先将玉米棒熬煮浓缩到1/6的精确比例，再用这样的浓汤搭配奶油、黄油精煮玉米粒，成品浓香四溢，鲜黄诱人。烟熏洋葱泥：选用表皮带有金丝的洋葱，抹上黄油、香草，75度低温慢烤5个多小时，使得洋葱脱水去辣，只让温和的甜香保留下来，在此之后再将洋葱用樱桃木烟熏若干时辰，最终的洋葱泥果香与洋葱香气完美配合，口感极佳，配合西冷牛排食用更使菜品增加了清新的感受。
新西兰美食大使——李莹Reggie Li《厨王争霸》第五季洛杉矶站“优秀厨师”
10月27-28日
现任艾德瑞吉（北京）餐饮管理有限公司厨艺总监，并担任新西兰厨师交流协会会长
新西兰华裔李莹曾在驻北京美国大使馆任职总厨 为时任大使骆家辉、来华访问的副总统拜登提供过优质的服务。也曾在新西兰基督城多家顶级餐厅及酒店及北京四季酒店等任职厨师长；在厨艺上的造诣，李莹可以说已经炉火纯青。 2016环球美食全国卓越大厨，2016厨王争霸中美对抗赛获得最佳品牌厨师奖 ，都是对他厨艺最好的肯定。在新西兰求学12载，李莹渐渐的感受到了新西兰饮食的魅力。新西兰烹饪追求原滋原味，这是与中餐最大的区别。这次焰吧扒房的美食之旅，他就精心为大家准备了顶级食材配置的新西兰大餐，新西兰深海鳌虾、新西兰帝王鲑、新西兰珍藏级草饲牛排、新西兰空运绿青口，上等食材经过李莹的高级料理手法，一定会为食客们带来不凡的体验。
菜品推荐：
新西兰深海鳌虾刺身配冷榨牛油果油，柠檬，黑鱼子酱
新西兰深海螯虾是落入在南太平洋的一颗明珠，邂逅是最美好的开始。当你剥开新西兰螯虾品尝，你将体验独一无二的味觉组合：甜、鲜、嫩、香、滑、软、糯。厨师将牛油果、柠檬、黑鱼子酱与之搭配，使这道菜的口味更佳的清新，如同置身新西兰辽阔的大海之前，体会到自由的海风扑面而拉。
新西兰帝王鲑塔塔，牛油果泥，青柠奶油芝士，茴香，苹果黄瓜姜味沙拉
在西餐里‘塔’是指一种由面和馅料组成的或经过烤，焗，烘等手法制作的食品，帝王鲑是世界上最顶级的三文鱼，来自于新西兰南阿尔卑斯山脉冰山水里生长出的帝王鲑，其产量只占全世界产量的0.7%，极其稀有，空运到京，米其林当地顶级食材之一。厨师将鲑鱼作为馅料，苹果黄瓜姜味沙拉与之配合，鲜香清爽。
意大利魔厨——维托Vito Bellomo《厨王争霸》第五季洛杉矶站“优秀厨师”
11月3-4日
自由厨师，上海威斯汀大酒店、杭州西湖温德姆至尊豪廷大酒店咨询顾问
Vito 有一句名言“Touch my wife but don’t touch my knife.”一个建筑学出身，又深造市场营销硕士的高材生，最终将职业生涯锁定在厨师这一职业上面，除了疯狂的热爱，大概也找不出任何理由来解释这样奇幻的人生走向了。来自意大利的Vito已经与烹饪艺术结缘37年，从意大利喜来登到西班牙萨尔塔，再到迪拜丽思卡尔顿，他不断汲取着多元烹饪文化的养分。他的菜品主打意大利风味特色 ，色彩丰富，味道厚重，外形相当精致,深受食客喜爱。Vito当然也为这一次的菜单煞费苦心。金枪鱼配鹅肝配焦糖洋葱和石榴汁；开放式意饺配芦笋及乳鸽；猪柳配红酒及胡萝卜泥；干柠檬乳清干酪慕斯及特调巧克力；都是十分抢眼的搭配，魔厨的称号当之无愧。如果你喜欢尝试新鲜的东西，又对意大利风味情有独钟，那么Vito一定是您最好的选择。
意中美食大使——马西莫Massimo Esposito《厨王争霸》第三季北京东方美高美酒店 “优秀厨师”
11月10-11日
米其林一星主厨，现任意大利厨师协会中国分会主席，
马西莫出生在一个厨师世家，其中有两名米其林星级主厨，他们对意式烹饪的热情感染着马西莫，也是这份自小的熏陶让他对菜品有着比常人更深的感受和体验。在他看来意大利的饮食文化与中餐有着很多相像之处，特别是在地域差异所造就的多元饮食文化上面，这也让他在来到中国之后可以很快适应客人的饮食爱好并作出调整。在不同社会文化及餐饮文化的感染下，他的菜品往往极富创造性和美感，追求一种默契与平衡。他创办了意大利面名厨峰会中国站，通过专业烹饪比赛加深中西餐饮的交流。唯有美食与爱不可辜负，他对于美食的极致追求也是一种艺术，对于中意烹饪之道的研究也是促进两国文化交流的大爱奉献，让食物以最美的形态绽放，让味觉收获最奢侈的享受。文化、美食马西莫一直奉行在路上。
德意志传承——奥利夫Oliver Büntgen《厨王争霸》第三季北京站“亚军”
11月17-18日
现任昆明彩云里·凯世精品酒店行政总厨
德国人与生俱来的严谨令奥利夫的厨师之路一直以来秉承着国际高端餐饮服务的标准，曾经在米其林星级餐厅、凯宾斯基酒店、玛丽蒂姆酒店工作并学习。埃卡德•维茨格曼私人商务会所的晚宴秀令更多名流贵士领略到这位绝对专业的一流厨师风采。2012年，奥利夫来到中国，在沈阳玛丽蒂姆酒店、大连凯宾斯基酒店担任行政总厨。作为日耳曼人的后裔，彪悍豪迈的因子渗透在奥利夫的骨子里，食肉系的天性令他的德国大餐肉料丰富，分量十足。
东南亚料理人——陈儒国Danny Dan《厨王争霸》第七季海口站“评委”
11月24-25日
现任海南雅居乐莱佛士酒店行政总厨
来自马来西亚的Danny曾经荣获中国国际美食展金奖，尤其擅长东南亚菜品，特别是南洋风味。因其对法餐的热爱，他的法餐造诣也是十分之高。历史悠久的中国在美食方面吸引着他，因此他先后在宁波、深圳喜来登酒店担任行政总厨。热爱生活的他很喜欢调节气氛，喜欢与客人互动。在烹饪时，能够很好的带动全场节奏，让客人在享受美食的同时，也能感受到他对于美食的热爱与钟情。这一次厨王争霸他将为客人们带来别具风情的东南亚菜品。
所有用餐客人可以参加抽奖，有机会作为大众评审参与近期“厨王争霸”栏目的电视录制，还有可能享受王府井希尔顿酒店总统套房免费住宿一晚，包含总统套房内大厨现场烹饪的私宴。
每位788元+15服务费（不含酒）
每位988元+15%服务费（含酒）
开餐时间：晚18:00到22:30，
焰吧扒房 ：北京王府井希尔顿酒店5层， 王府井东街8号
请至少提前一天预订，预定电话5812 8888转8411、8412
出场厨师及菜品可能会有微调，请提前电话咨询，以当日出品为准。
