具有两个世纪悠久历史的经典餐厅——滩万日本料理位于北京国贸大酒店四层，为挑剔的美食爱好者们奉献传统经典的日本料理，被形容为“将大自然的精髓通过食物传达的艺术”的“怀石料理”。
艺术美感是日料的魅力所在，颇受办公室一族及商务人士欢迎的午间套餐6月1日起再添新宠，为客人献上种类丰富且营养均衡的美味便当，均附带3款开胃菜，售价328元起，45分钟内即可体验一份匠心精制的臻味，感受一回日式美学的风雅。各式盖饭搭配创意沙拉，什锦天妇罗，新鲜生鱼片，精致烤物，优质肉类，寿司手卷……色自然、味鲜美、形多样、器精良，四者和谐统一，令人食指大动却又不忍下箸。
滩万日本料理起源于大阪，其创立者Nadaya Mansuke先生于1830年开办了第一家滩万餐厅，自那以后，滩万日本料理逐渐进军东京，在东京繁华地区飞速发展并受到了政界和商界精英青睐。滩万日本料理致力于在保留传统日本料理精髓的基础上不断的创新。国贸酒店内的滩万日本料理是滩万集团目前在北京的唯一一家餐厅，厨师团队采用全新烹饪理念，使该餐厅的菜品既能保持正宗怀石料理的原汁原味，又能符合现代都市人的口味。滩万日餐厅采用最好的食材精心准备每一款料理, 旨在打造最佳用餐体验。
