维也纳舞会，痴迷在旋转之中
特定的仪式程序为舞会赋予了独特的魅力。如同每一场重要的维也纳舞会，开场最受瞩目的仪式环节是传统四对方舞。北京凯宾斯基维也纳舞会遵循这一传统，舞会以一段传统的仪式性舞蹈正式开始。凯宾斯基维也纳舞会连续第三年与中国高级定制品牌 TANYA Couture 合作。在所有嘉宾瞩目下，32位中外少女身着TANYA Couture 设计与制作的白色晚礼服，在各自舞伴的陪伴下，以美丽、优雅的身姿步入舞池。
欧洲的传统中，这些少女被称作debutante,意为初次正式步入社交场合的年轻女性，而代表着纯洁与美丽的白色则是在舞会中专属于她们的颜色。 在奥地利著名编舞家Heinz Heidenreich的指导下，这32对年轻男女完成了开场四对方舞（quadrille）的精彩表演。
四对方舞起源于拿破仑时代的巴黎。它由四对男女站成四方形，类似欧洲传统的方形舞。第一支四对方舞debutante们在开场表演中展示。第二支四对方舞遵循奥地利的传统，在午夜时分开始。Heinz Heidenreich先生本人亲自在舞池中教授宾客们舞步。
午夜时分，第二场四对方舞的舞曲响起时，Heidenreich热情邀请所有嘉宾步入舞池，带领大家跳起午夜四对方舞（midnight quadrille）。
本次舞会上，著名的维也纳约翰·施特劳斯乐团现场演奏了一曲曲经典名作。在来自音乐之都与华尔兹故乡的优美旋律陪伴下，人们整晚沉浸于维也纳的浪漫氛围之中，仿佛置身于“音乐之都”。任何一场成功的舞会，音乐是至关重要的因素。著名的维也纳约翰•施特劳斯乐团为本次舞会演奏施特劳斯、莫扎特、贝多芬的经典名作。由约翰•施特劳斯父子创建的这支乐团，长期参与这一家族在维也纳乃至全球的巡演，取得了巨大成功与国际知名度。
歌剧演唱家Daniel Serafin表演歌剧选段
Daniel Serafin被称为在歌剧，独奏和管弦乐演奏上的有杰出贡献的艺术家。他是年轻的奥地利男中音歌剧演唱家，作品剧目从经典到现代。DanielSerafin曾与许多著名的艺术家合作过，包括奥斯卡奖得主Maximilian Schell 和 Roman Polanski， Ferruccio Soleri， Volker Schlöndorff， Helmuth Lohner，Brigitte Fassbaender，以及传奇人物 OttoSchenk.
“跳”出奥地利文化
维也纳舞会于1935年创办，至今已有八十多年的历史，是奥地利最为重要的社交活动。如今，在这个被誉为“世界音乐之都”的城市，每年的舞会季都会举办超过400场舞会，吸引着全球30万热爱华尔兹与舞会传统的人们前往。其中最著名的当属维也纳歌剧院舞会，这个历史上就是贵族名流聚会的社交盛会如今更是一票难求，受到全球社会精英、名流与明星的追捧。
虽然舞会的习俗也曾传到英国等诸多国家，但从来没有任何地方的舞会能够像维也纳那样浪漫又正式。维也纳人对舞会的狂热要追溯至18世纪，那时只有贵族才能在私人场合穿戴面具和礼服。为了弥补这一遗憾，皇帝约瑟夫二世在霍夫堡宫举行了多场面向所有人的舞会，维也纳人从这些舞会中学习了宫廷礼仪, 有些礼仪一直保持至今。在维也纳舞会上，游客要穿上精致的晚礼服，在炫彩的灯光下悠扬起舞。
维也纳室内酒庄
舞会热闹之余，在藤架凉亭间品尝奥地利精选葡萄酒，享受一份惬意。
维也纳除了是音乐之都外，还是葡萄酒之都。维也纳是世界上唯一一个在市区范围内大量生产葡萄酒的首都，市区内更是拥有大面积的葡萄园，出产着果香充沛、口感优雅的葡萄酒。在舞会上，人们不仅可以跳舞，还可以维也纳室内酒庄，品尝到地道的奥地利葡萄酒。
奥地利葡萄酒能够名誉全球，与其特质密不可分。理想的地质和气候因素，让葡萄树能够结出最好的果实，在传统种植工艺和现代酿酒技术的结合下，酿制出真正的、具有鲜明特色和个性的葡萄酒。奥地利葡萄酒文化也十分多样，既有有活泼、酒体轻盈的葡萄酒，也有华丽、醇厚的白酒，还有迷人、富果味、酒体浓郁、具备长期窖藏潜能的红酒。
维也纳咖啡屋
品尝地道的维也纳现磨咖啡，尽在维也纳咖啡馆。舞会上，宾客们在凯宾斯基维也纳咖啡馆，品尝地道的维也纳现磨咖啡。咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西，人们甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为“维也纳三宝”，可见维也纳人与咖啡的情缘。
“Viennese coffee”是奥地利最著名的咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球喜爱咖啡的人。在雪白的鲜奶油上洒落五彩缤纷的七彩米，外表非常漂亮，而且隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油来喝滚烫的热咖啡，更是别有风味。因此，有人认为品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡，而是享受杯中三段快乐：首先是冰凉的奶油，柔和爽口；然后是浓香的咖啡，润滑却微苦；最后是甜蜜的糖浆，即溶未溶的关键时刻，带给你发现宝藏般的惊喜。许多人都认为，土耳其人让咖啡流入欧洲，但是维也纳人让品尝咖啡变成了文学，变成了艺术，变成了一种生活。
