在京城法餐爱好者的心中，O'Steak欧牛排餐厅始终是一个特别的存在。今年，这间隶属于法派1855公司、由法国资深餐饮人Benjamin Devos与法国前媒体人Christophe Rovan共同创立的经典牛排馆，迎来了其扎根北京的第13个年头。为庆祝这一里程碑，餐厅正式发布全新升级菜单，并诚意推出限时周年庆甄选套餐，以多道承载着法兰西乡土记忆与烹饪哲学的招牌菜肴，回馈新老食客长久以来的支持与厚爱。
缘起：一份对地道法式风味的热爱与执着
O'Steak的故事，深深植根于其母公司法派1855的基因之中。创始人Benjamin Devos先生来自法国巴黎，毕业于久负盛名的瑞士洛桑酒店管理学院，拥有深厚的酒店及零售业管理经验。自2005年创立法派1855以来，他成功将其发展为涵盖O Steak by 法派1855和法派1855烘焙两大品牌，共计13家门店的餐饮企业。
2012年，怀着“让更多人品尝到地道法式美食”的纯粹初心，Benjamin Devos先生邀请其好友、彼时已在北京生活多年的法国前记者Christophe Rovan先生，共同创立了O'Steak餐厅。对Christophe而言，投身餐饮是兴趣使然——历史、文化与美食，共同构成了他的人生热情。早在2007年，他于雍和宫运营的Café de la Poste便已人气鼎盛。二人联手，旨在打造一个不仅提供美味，更能传递法式生活美学的空间：向好奇心与品味兼具的中国食客呈现法国各地的传统家常菜；让旅居北京的法国社群能在此重温故乡的氛围、情调与香气；并始终致力于证明，精妙的餐酒搭配是法式料理不可或缺的灵魂。
庆典：十三周年菜单焕新，经典与创意并举
历经十三载沉淀，O'Steak以其招牌牛排和历久弥新的经典法式家常菜赢得了卓越口碑。值此13周年之际，餐厅主厨团队深研传统，对菜单进行匠心升级，隆重推出数款周年庆特别菜品，每一道都诉说着法兰西的美食故事：
• 奶酪蘑菇小吃：在O'Steak，“Guillotine——断头台” 已巧妙变身为餐桌上的创意：专为切开我们的敞口三明治而生。这款巴黎风味小点，将新鲜蘑菇与融化奶酪层层铺在酥脆焦香的面包上，带来的是一份仅在此处可寻的独特滋味。
• 法式红酒烩鸡：一道穿越时空的法国家庭盛宴代表。公鸡经红酒酱汁长时间腌渍，再历经数小时文火慢炖，肉质酥烂，香气醇厚。餐厅坚持选用赤霞珠等红葡萄酒入馔，以其强劲单宁在漫长烹饪中完美锁住并升华风味。
• 香煎法国银鳕鱼：诠释法式海鲜的优雅。选用法国进口鳕鱼，肉质细腻柔嫩至极，煎至金黄的微脆外皮是其精髓所在，佐以新鲜时蔬沙拉，口感层次分明，令人回味无穷。
• 法式煎鸭胸：源自法国西南部的节庆珍馐。追求鸭皮酥脆与鸭肉鲜嫩多汁的极致平衡，搭配轻盈土豆泥，衬托出鸭肉本身馥郁而丰富的本真香气。
• 惠灵顿牛排：烹饪耗时近1小时，是款待贵宾的传奇菜肴。精选优质牛排，裹以火腿、鹅肝、松露等珍贵馅料，最外层是手工现做，烘烤得恰到好处的金黄酥皮，锁住所有汁水与惊艳风味，仪式感十足。
• 巧克力泡芙：将滚烫巧克力浆淋在香草冰淇淋泡芙上，这是法式泡芙的迷人之处。冰火交锋造就无可比拟的质感：醇厚与柔滑并存。泡芙壳稳稳承托冰淇淋，撒上杏仁脆片增添风味层次——美味又治愈！
• 香草焦糖布丁：法国最经典的甜品之一，凝聚着两种极致的烹饪技艺：上层的焦糖壳应当如夏河薄冰般脆硬，内里的蛋奶糊则需柔滑如绸。正是这般质感的精妙对比，造就了它的永恒魅力。
礼遇：限时「十三周年庆」甄选双人套餐
为让更多美食爱好者沉浸式体验此番升级美味，O'Steak特别推出13周年纪念套餐。原价678元，店庆期间惊喜价仅需398元/套。套餐内容丰盛，涵盖：
• 餐前面包 1份
• 前菜（2份）
• 法式炖锅（2选1）
• 主菜（2选1）
• 甜品（2份）
此套餐是一次领略O'Steak经典与新锐菜品的绝佳机会，诚意满满，价值非凡。
关于法派1855与O'Steak：
法派1855公司自2005年成立以来，始终致力于将纯正的法式饮食文化及生活方式带入中国。O'Steak作为集团旗下的核心品牌之一，十三年来坚守“地道、家常、温情”的理念，不仅是一家餐厅，更是连接中法文化、慰藉思乡情怀的美食驿站。
周年庆活动即日启动，诚邀您莅临O'Steak，共品跨越十三年的法兰西风味传承，共享这份源自巴黎、绽放于北京的热忱与美味。
门店信息：
O’Steak by 法派1855（北京幸福村店）
地址：北京市朝阳区幸福村中路 55-7 号杰座大厦底商欧牛排餐厅
电话：010-84488250
营业时间：9:00-22:00
O’Steak by 法派1855（北京顺义店）
地址:北京市顺义区裕祥路99号欧陆时尚购物中心一层L103A
电话：18600621855
营业时间：9:00-22:00
O’Steak by 法派1855（长沙览秀城店）
地址：湖南省长沙市岳麓区天顶街道金茂览秀城L1层5号门法派1855西餐店
电话：13264051855
营业时间：9:00-22:00
