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    KEAAMI王府中環店 盛宴启幕

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    海明威的代表作《流动的盛宴》中有段题献——“假如你有幸年轻时在巴黎生活过,那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在,因为巴黎是一席流动的盛宴”。

     

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    在这个不平凡的夏日,KEAAMI致力于打造一场“流动的夏日盛宴”。如果你曾尝过KEAAMI的味道,那么将是你味蕾记忆中难忘的一场盛宴。热情,活力,充满想象力。

     

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    创立一年,即获米其林推荐
    2018年10月,颠覆传统泰餐概念的全新现代派“摩登泰”——KEAAMI,惊艳亮相北京朝阳大悦城;2019年11月,KEAAMI荣获米其林首版《北京米其林指南》必比登推介唯一泰式餐厅;2020年8月7日,KEAAMI王府中環店,即将盛大开业,开启2020年的全新活力夏日盛宴。

     

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    KEAAMI秉承以“跨界创新,颠覆传统”的食物理念,特邀泰国著名米其林女主厨Purida Theeraphong作为菜品的研发主理人,Purida主厨精通传统泰式料理,同时深谙西餐之道,为大家惊艳呈现了很多在国内泰餐厅无缘尝到的米其林菜式,其中最令人称道的就是泰国皇家花宴,颠覆大家对于泰餐的认知。

     

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    炭烤黑毛猪肋排


    正是对泰餐这样坚持不断的探索和创新,以及希望呈现更丰富味道的初心与用心,令KEAAMI获得赞誉无数,如2018 FOOD & DRINK AWARD 年度东南亚菜、2019餐厅大赏年度休闲亚洲菜餐厅、2019 FOOD & DRINK AWARD 年度东南亚餐厅、2019 年度中国最具影响力俱乐部评选最受欢迎餐厅奖等等,更是在创立一年后,即获得了以严苛著称的米其林独立评审员团队的认可,荣登2020首版《北京米其林指南》必比登推介餐厅榜单,KEAAMI是其中唯一泰式餐厅。


    面对这些荣誉与口碑,KEAAMI不胜荣幸与惶恐,在感谢之余,更是鞭策着对自身高标准的不松懈,深知极佳的味道和专业的服务来自匠心与耐心的打磨,坚持一流的食材创造出一流的美味,不断挑战自我,创新升级。
     

    盛宴开启,从“心”升级
    KEAAMI新店择址北京地标级商圈——王府中環,从环境到菜品的全新升级,淋漓展示国际现代派“摩登泰”的风格。


    于一家餐厅,所有一切的美好,都是以味道为出发点。KEAAMI深入探究泰国最新的饮食口味,从泰国街头美食的搜集到与泰国米其林Chef的交流,愈发觉得泰国的“食物语言”越来越国际化,也深感国人对于泰国菜的印象,还是停留在“古早”的味道中,远远没有同步。为了能够让国人吃到时下真正的“泰国味道”,此次KEAAMI王府中環店推出一系列全新菜品,过程堪称艰辛,与泰国主厨随时的远程开会,与研发厨房在灵感和实践中不断碰撞,在经典招牌菜中创造新味道......,一本薄薄的菜单,经过了至少七轮的不断“建立、推翻、重建”的考验,终于完成自我升级。


    这个世界上没有完美,只有永远追求完美的姿态,但KEAAMI仍愿意倾力做到自己的最好,令食客不仅只赞叹美味,更是会流露出发自内心的幸福感。


    新店的每个细节的布置和设计都别具匠心,大幅的落地窗下,令人舒适的疏朗格局,既可尽收王府中環时尚明阔的商场景观,亦可远眺绿意层叠的京城风光。店内赏心悦目的色彩搭配,勾勒出明亮的饱和度,演绎个性的热带风情,木质纹理的餐桌与紫色桌垫的搭配,极具现代摩登风格,整个环境中流淌的气氛都令人感到惬意舒心。KEAAMI所用餐具,从花纹设计到材质选择皆是独家定制,更是引入泰式皇家金器器具,即使细微简单如一双筷子的挑选,也是甄选进口,只为给食客最佳体验感。

     

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    寻味全球,至臻品质
    KEAAMI得名于泰国神木岛,是几乎零污染的私人岛屿,美景媲美马尔代夫,也是泰国唯一一个可以看到野生海豚的岛屿,在碧海蓝天里抛却杂念,纵享千金不换的悠闲自由,如一幅永不落日的夏天画卷跃然眼前。


    KEAAMI将这份热带风情的美好、闲适与静谧,带回繁华的京城之中,从朝阳大悦城到王府中環,希望与更多朋友分享异国的美味。


    TIAGO创立于2014年,目前旗下已拥有4个品牌8家门店——TIAGO HOME KITCHEN意式家庭料理,CASA TALIA地中海惊喜料理,TIAGO SELECT现代派欧系精选料理,KEAAMI摩登泰餐。


    未来,TIAGO将秉承匠人之心砥砺前行,以不改初心寻味全球,追求至臻品质,致力于将舌尖上的精彩世界带回中国,将缤纷世界的万种风情带到每一个人身旁,让每一位食客在最近的距离品尝到来自远方的味道,更将中国餐饮的本土经验推向世界大舞台。

     

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    “榴芒”糯米饭配椰子冰淇淋

     

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    青咖喱配和牛牛肉片

     

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