金秋十月，日本知名新派清酒品牌“獭祭” 携手北京新派日式居酒屋“美醉堂”为大家奉上两场特别的清酒晚宴，共谱难忘的秋日夜曲。这是“獭祭”在中国北京首次与居酒屋的联手合作。相信钟情美醉堂，喜爱獭祭，热爱美食及日本清酒的朋友们，将会在这两场晚宴里收获国内难得一遇的顶级清酒配餐体验。

Firing Grill

串烧合影

清酒，正如日餐一样，进入中国市场后，深受广大消费者的喜爱。獭祭（Dassai），来自日本山口县旭酒造，常被誉为清酒中的“拉菲”，它曾用作日本国宴用酒，还被当作礼物送给普京和奥巴马，驰名海内外。作为清酒新派风格的高端代表，“獭祭”一问世便惊艳全日本，走向世界更是赢得赞誉无数。“獭祭”将为本次活动提供所有品鉴清酒，品类之丰富，令人惊喜且充满期待：有“獭祭”品牌最高端的酒款“磨之先及”，饮之即钟情；还将有数款目前在中国市场尚未发售的“特别限定酒款”，与大家一同分享、先品为快。

美醉堂自2016年开业以来，在呈现美味且专业的日式烧鸟的同时，不断创新，研制出了一系列颠覆传统的创作料理菜品，一跃成为火爆京城的新派居酒屋。凭借精诚态度和创新精神，荣膺多项殊荣，多次被国内外媒体评为“北京最佳日本料理”。美醉堂将为此次活动特别配餐，其中包括了开业数年的高人气菜品：海胆扇贝、Scotch Egg、烧鸟等，另有专为此次活动而研发的“特别创作料理”甜虾刺身、和牛牛排。

活动预计于10月21日及22日19:00两个晚上举办，晚宴菜单：价值698元，共15道菜，包括前菜、刺身、热菜、串烧、主食以及甜品，搭配8款獭祭清酒。座位数量有限，2场晚宴每场仅12个席位，敬请提前预订。当天晚宴上，日本“獭祭”品牌的负责人及专业日本清酒侍酒师，会为大家提供专业的餐酒搭配讲解。另外，现场还将会有为各位朋友特别打造的倾情回馈，以优惠价格出售各类“獭祭”清酒，其中还包括部分“特别限定酒款”。大家不仅能在现场享受美妙酣畅时刻，还能够以尊享优惠价将心仪清酒带回家，回味这个浪漫秋夜。

海胆扇贝

“獭祭” 携手“美醉堂”，两个新派力量的领军代表，意味着强强联合，势必会碰撞出新鲜奇妙的火花，赋予这个金色秋季非凡的意义。

鸡肉丸子蛋黄

Scotch Egg

美醉堂Beyond Yakitori
预订电话：010-5780 9033
地址: 朝阳区南三里屯路通盈中心三层3-5号

獭祭晚宴菜单

入场礼
（“磨之先及”品鉴）

开场
（獭祭起泡酒）

前菜
自家制味增芝士
自家制鸡肝酱配面包
梅子酱黄瓜
大根沙拉

（獭祭23）
海胆扇贝(活)
三文鱼刺身
甜虾刺身(啫喱版)

热菜
（獭祭“限定酒款”）
Scotch Egg
大虾美乃滋 (エビマヨ)

串烧
（獭祭39）
鸡胸肉
鸡心

（獭祭45）
鸡腿生蚝肉
鸡肉丸子蛋黄

主食
（獭祭烧酒 ロック）
炭烤和牛里脊牛排 配烤时蔬

甜品
（獭祭特调鸡尾酒）
烤日本年糕
烤菠萝


餐配酒698元/位