东南亚美食作为亚洲代表性的饮食典范，深受各路食客的追捧与喜爱，而其中出自新加坡及马来西亚的多款经典菜品更是深入人心，将异域风情与当地文化在美食中充分体现。Mercedes me三里屯体验店的M.E时尚餐厅，创意西餐的出众已不能满足主厨对美食的苛刻追求，为了丰富餐厅的菜品多元化，主厨将亚洲美食的地道精髓同样娴熟拿捏，呈现出了一道道媲美东南亚当地出品的经典佳肴。

M.E时尚餐厅全新推出的东南亚美食节纳入了新加坡海鲜米粉、肉骨茶、海南鸡饭、冷当咖喱牛肉等多款东南亚的当地美食，美味开启了品鉴之旅。

东南亚美食节推荐菜品：
新加坡海鲜米粉：
若想让一碗米粉惊艳，汤底绝对是灵魂所在，作为新加坡美食中的当家花旦，主厨严格把控每一种香料及酱料的克数与质量，尽可能的还原传统口感与味道，炒香的海米与浓香的椰浆味道充分融入，加倍了其汁水的鲜味，最后点睛之笔般的加入了海鲜汤顺滑了汤体的口感，与其搭配的鲜嫩大虾、手工鱼豆腐、鹌鹑蛋等传统配料更是丰富且圆满了整道菜肴的出品。

肉骨茶：
严选猪肉精致的小排部位，将秘制香料包与小排长时间炖煮，大枣与枸杞的加入，使得汤汁更加浓郁清甜，在肉质无限接近软烂的刹那取出，香嫩弹牙，搭配一碗新鲜出炉的米饭，轻撒几粒黑芝麻提香，一口肉一口米饭，回味无穷。

 

海南鸡饭：
海南鸡饭对鸡肉的选用极为考究，主厨精心挑选江村三黄鸡，其全身泛黄，肉质鲜嫩，是作为海南鸡饭的尚上之选，经历50度恒温的低温慢煮过程，丰富的香料味道已缓缓沁入鸡肉中，升华了肉质的层次感。饭的出品同样不能小觑，被鸡油充分炒制的香料加入熬制的鸡汤与米饭一同闷煮，颗颗米粒瞬时有了鸡肉丰富的香气，与鸡肉的组合，是满满的幸福滋味。

 

冷当咖喱牛肉：
冷当酱汁区别于其他咖喱口感，它细腻浓稠且更易入味，配以椰奶润滑提香，令人回味。主厨挑选肥瘦比例优质的牛腩肉一同焖煮，丰富的香气与味道慢慢浸入其中，柔软了每一丝肉质，使得牛肉在入口时，已拥有了饱满的灵魂，浓香却不腻正是主厨对这道东南亚菜品的至高解析。

 

餐厅咨询与预订：
M.E时尚餐厅：010-65980335
营业时间：上午10点至晚上10点
地址：北京朝阳区南三里屯路1号楼Mercedes me体验店一层

M.E时尚餐厅介绍
位于体验店一层的M.E时尚餐厅，无论从空间环境还是菜品呈现，力求让食客感受随性而行的美食体验。厨艺团队以新派西餐为主线，在菜单设计过程中严选各类时令食材，并基于食材本身的口感味道，以别出心裁的料理手法及创意摆盘，为食客呈现视觉与味觉的双重享受。
餐厅硬朗整洁的线条配合极简主义的内饰贯穿整个空间，双面巨型落地玻璃让每一缕阳光的渗透变得灵动而跳跃，不同风格的用餐区域让餐饮体验变得更加有趣。在M.E时尚餐厅，厨艺大师突破传统美食理念的束缚，致力创造出具有现代风格的新意餐点；餐厅的侍者与大厨一起，以一种轻松愉悦的方式将美味引入空间。

Mercedes me体验店总体概述
自2016年4月Mercedes me的跨界体验店成功户北京，其独具特色的设施服务和空间模式获得众多时尚人士的青睐，使之迅速成为三里屯潮流地标之一。两年后，Mercedes me体验店绚丽登陆上海外滩，夺人眼球的空间设计俨然成为外滩商圈的新宠，吸引当地潮人雅士的前往光顾。Mercedes me体验店旨在提供全方位体验空间，集美食佳酿、衍生精品、试乘试驾为一身的特色，为广大消费者打造沉浸式品牌生活场景。M.E时尚餐厅风格摩登，主打创意西餐。厨艺大师在这里突破传统西餐刻板守旧的束缚，在意法菜肴经典传承中引入现代菜品审美，创造独具个性与现代风格的新意餐点；而四方三川则将粤菜烹饪技法与云、贵、川、渝食材巧妙结合，在原有菜品基础上融入上海本地佳肴，演绎独树一帜的跨界美食哲学。此外，体验店还提供梅赛德斯-奔驰品牌精品及Mercedes me独有的精选衍生品，涵括服装、饰品、生活装饰等多个种类，将奔驰品牌元素与当地城市潮流元素相结合，融设计感与实用性为一身。