位于北京长安街边SK大厦的Justin时尚文秀法餐厅由来自新加坡有着“狮城御厨”称号的Justin Quek（郭文秀）主理，打造全新的餐厅理念，将东南亚风情的南洋菜品和高端精致的法式亚洲美食联手呈现，带来充满惊喜的就餐体验。
Justin Quek（郭文秀），新加坡传奇名厨，以精通法国顶级料理并熟谙亚洲菜系而闻名，著名餐厅Les Amis和Sky on 57的创建者，在上海、香港、台湾等地打造过多处美食胜地。同时，Justin曾连续为新加坡国父李光耀打理生日宴22年，并习于招待领袖名人——如前任中国主席、法国前总统萨科齐、微软创始人比尔·盖茨等等，是名副其实的“狮城御厨”。
精致餐饮区“Justin文秀时尚法餐”采用白色简约高雅的内饰，一切只为突显菜品和服务。餐厅采用全套Georg Jensen酒具，雅致中增添几分现代的设计感。这里主打法式精致餐饮，融入亚洲元素，汇聚郭大厨多年菜品精髓。
Justin文秀时尚法餐餐单包括经典的5、6、7道式套餐。招牌菜包括香脆马头鱼配酸辣酱，“四大天王”（秋葵、长豆、茄子、龙豆）（Crispy Scale Amadai, JQ Sweet and Sour Straits Sauce, Four Heavenly Vegetables）
、双式鹅肝，鹅肝小笼包，鹅肝批（Assiette de Foie Gras, Truffle Foie Gras Xiao Long Bao, Terrine with Condiments）、65度有机鸡蛋配慢煮五花肉、土豆慕斯、烟熏培根炒野菌（65 Degree Slow-Cooked Organic Egg, Smoked Pork Confit, Braised Leek, Potato Espuma, Smoked Bacon and Wild Mushroom）和JQ招牌波士顿龙虾意面配自制龙虾油和XO酱（JQ Signature’s Boston Lobster Pasta, Home-made Lobster Oil, XO Sauce）等等。
除此之外，Justin文秀时尚法餐厅还带来了“圣诞限量特供菜单”完全区别于常规菜单，专为圣诞准备，只在12月24、25两日可以体验~更有来自JQ甄选的多款好酒搭配各道美味，餐厅也将进行装点，使您可以感受浓浓的圣诞氛围
餐厅常驻厨师为Dan Tan Jiansheng（陈建陞）是Justin Quek的首席弟子，极具天赋，曾在Justin新加坡的著名餐厅Sky on 57工作多年，熟知法餐与新加坡菜等不同菜系，尤其擅长处理海鲜类食材，对火候的把握十分精准，如今他跟随Justin来到北京，同时也带来了他的烹饪热情与创意菜品，广受食客们的欢迎与认可。
餐厅还设有一间包间，用酒柜作为隔断巧妙隔开，成为一处独立而私密的所在。这里有郭文秀大厨亲自甄选的优质葡萄酒，存放于作为包房隔断的酒柜中。许多来自波尔多小众精品酒庄的美酒，等着你去发现。
*以上菜品出自不同菜单，预知菜单具体内容，请致电餐厅咨询。
联系方式
营业时间： 11:30-21:00 周一至周六
地址： 北京朝阳区建国门外大街甲6号SK大厦二层205
电话： 010-85185589
