

近日,龚二姐湖南菜馆冬日应季新品正式上线,走进门店,后厨传来的“滋滋”翻炒声与浓郁香气瞬间扑面而来。老板选用生铁锅搭配猛火灶,快速颠勺翻炒间,高温牢牢锁住食材的本味与水分,这正是湘菜独有的烟火气息。所有主料、辅料均从湖南原产地直供,让京城食客无需远赴湖南,就能尝到原汁原味的湘地风味。
很多没去过长沙的朋友,总以为湖南菜全是重辣,其实老馆子的湘味向来口味分明——有酣畅淋漓的鲜辣,也有温润适口的微辣,更有保留食材本味的不辣家常款,辣与鲜、香与醇巧妙平衡,适配不同人的口味偏好。此次冬日新品便延续了这份地道精髓,家常下饭,每一口都是湘地生活的真实滋味。

新品「白辣椒炒捆鸡」,捆鸡切的厚薄均匀,搭配湖南特产白辣椒猛火快炒,裹满鲜香酱汁,开胃解馋;「豆辣蒸腊鹅」精选紧实不柴的腊鹅,铺上手工豆辣大火蒸制,咸香与鲜辣深度交融,辣而不燥;「腊肉腊排涮青菜」将肥瘦相间的腊肉腊排煸炒出油脂,再涮入清爽青菜,肉香浸润青菜,青菜中和油腻,荤素平衡又治愈;「土腊肉炒猪血丸子」是湖南家常味的代表,腊肉的咸香醇厚与猪血丸子的弹牙鲜香碰撞,每一口都是刻在湖南人记忆里的家乡味;「手撕刁子鱼」经传统工艺腌制后小火慢炸,外酥里嫩,带着淡淡的烟熏味与香辣味,佐饭、下酒、当零嘴都合适。

龚二姐湖南菜馆坚持每季应季上新,以高要求的食材标准、生铁锅猛火现炒的地道工艺,还原湘味本真。这个冬天,约上三五好友围坐一桌,看着热气腾腾的菜肴端上桌,闻着浓郁的锅气与鲜香,一口地道湘味下肚,寒意尽散、暖意丛生。无论是日常觅食还是春节聚餐,这里都能满足不同口味需求,留下属于这个冬天的温暖记忆!
附 新品名称:
白辣椒炒捆鸡
豆辣蒸腊鹅
腊肉腊排涮青菜
土腊肉炒猪血丸子
手撕刁子鱼
龚二姐湖南菜馆
地址:西八里庄北里小区25号楼底商





