抢蟹时间：2022年9月22日-10月16日
存蟹地点：中央电视塔空中观景旋转餐厅
蔬果冻
若说秋到了，就是人间美食三界的荟萃不为过吧？
海中珍、地里鲜、树上果。
生蚝
海里的生蚝肥美、蛏子壮实，鲍鱼Q弹虾仔味美。
地上谷物丰收菌类丰富正是收获的好季节。
香蕉寿司
再看那枝头高挂的五颜六色的果实，甜美已溅入口中。
所有一切大自然的馈赠摆在巧手厨师的手中，顷刻间呈现出不同美味。
想要一一品尝，感受不同食材的风味。自助餐不妨是最好的选择！
多样化展现，林林总总就在眼前。
每样略做品鉴，遇见最爱的多吃些也无碍。
中央电视塔空中观景旋转餐厅出品的秋季的美食真的不可错过。
烹炸煎炒炖，卤熬煨烫烤。
中餐汇集五湖四海，西餐遍及大洋彼岸。
北方大菜、南方小炒。
西方披萨、印度咖喱。
那是花样繁多，一季一变化。
这的美食随着餐厅在空中的旋转，是东西南北中融汇了世界各地的风味。
秋天，是食材最为丰硕的时节。
随着人类信息及交通的逐渐便利，同样的食材在不同国度的运用得以更好的传播。
好的厨师以匠人之心，融会贯通着中西方的饮食文化。
取食材之精，领会其它地域独特锻造手法。
凝聚创造出的秋日美食在餐台上璀璨绽放。
来者岂仅为食客，实则是美食品鉴师。
眼观其形、鼻闻其香，口品其味。
色香味俱全时，也就记住了，这高空旋转着的餐厅。
这个季节，自助餐中的大旗可是由螃蟹主扛啊！
自助餐中提供了众多品种的螃蟹！
无限量！
吃美了算~
大闸蟹
先说说大闸蟹。
谁人不知，谁人不晓，谁又不爱。
自古蟹作为秋日珍馐就被视为馈赠友人的上佳之品。
苏轼笔下《丁公默送蝤蛑》充满了对蟹的调侃。
辛弃疾为谢友赠蟹，逐和了幅《和赵晋臣送糟蟹》，使得人间多了一副好字。
唐代皮日休的《咏蟹》，宋代曾几《谢路宪送蟹》、王迈的《送螃蟹》，清代曹雪芹写下的《螃蟹咏》…
不同朝代文人墨客无不对蟹不惜文思，留下墨宝。
左手唐诗宋词，右手筷子酱醋。
于大俗大雅间，赏得人间珍馐。
从古诗词里爬出的螃蟹不仅仅是一道美味的诱惑。
更是道历经各朝各代美食文化熏陶洗礼出的文雅名馐。
老虎蟹
如是说。
蟹是自撮自美的美味心头好，亦是馈赠亲友的上佳之品。
有这么个地方，不仅自己将蟹吃个痛快。
又能不吝个数的邀友同噬，岂不快哉！
让我们一起与友十指连动品肥蟹之美味。
以蟹爪刺激你的味蕾。
让蟹肉使我们双颊生津。
用蟹黄与膏令唇齿留香。
说说这螃蟹节有啥蟹，咋做的吧。
京都熟醉蟹
京都熟醉蟹。
选了北方高粱酒与南方黄酒。
和着红糖、话梅、陈皮、桂皮十几种的秘制调料。
将活蟹浸泡多时大火蒸熟自然凉透。
再浸入醉卤中以香料封层。
再出坛时已是色如琥珀，酒香四溢，入口更是滋味无穷。
香辣蟹
再品香辣蟹。
醉蟹制作所用时间弥久，香辣蟹则讲究鲜、快、猛。
选材梭子蟹、辅料干辣椒，使用为旺火！
鲜蟹现斩，旺火油锅猛炸至金黄。
汆入大个辣子及调制好的香辣酱快速翻炒。
出锅即上桌！香、辣、鲜、美，瞬间美味爆棚~
泰国咖喱膏蟹
这道泰国咖喱膏蟹简直是蟹中的霸王蟹！
主材选用的是面包蟹，个头绝对硕大。
个大肉头是面包蟹的最大特点，外表憨憨。
泰国醇正咖喱为佐，南姜、香茅草为辅，融入椰酱慢慢熬煮。
一锅辛、辣、香、美，异域风情独特的泰国咖喱膏蟹出了锅。
稍安勿躁，吃，需要的是仪式感。
赶紧到餐台取些许面包，蘸了浓稠的汤汁，再和着鲜美的蟹肉入口。
面包蟹配面包屑呀~
秋季的餐台螃蟹是吸睛的，其它餐品亦不逊色。
还有什么，您自己来看吧。
我洗手吃螃蟹去了~
