一带一路，带起了国家繁盛的经济。
一带一路，带来了相邻国家的文化。
一带一路，带出了缤纷的特色美食。

这不，2019年度俄罗斯文化美食节，即将在中央电视塔空中观景旋转餐厅开启!
听说，享誉中俄的基辅歌唱团的演唱家会前来电视塔助兴表演。
还有，所有俄罗斯美食节推出的特色餐品，全是由知名老牌俄式基辅餐厅的资深厨师，与电视塔旋转餐厅厨师共同研发出的俄式美食。
来吧，让热爱美食的我们一起，先来探探俄罗斯美食节都有哪些好吃食...

在俄罗斯有道珍贵的食材。
需要水晶呈托，贝壳为舀。
它的名字叫做--鱼子酱。
这是西餐中的顶级食材。
鱼子酱不止在法国被尊崇，俄罗斯更是生产鱼子酱的大国。
如果说鲍鱼在中国是来自海洋的黄金，那么在俄罗斯鱼子酱则是海洋馈赠的美玉。
随雌鱼的成熟期，鱼卵也是分等级的。口感越粘稠不咸的，外形越发晶莹剔透的品质越高。
初食，建议搭配苏打小饼、白面包，或是裹放着寿司一起送入口中。
任小小的颗粒在齿间爆浆，略咸，清新流淌在口中，海洋的咸鲜瞬间袭来。

俄罗斯海域特有的虾。
格陵兰虾。
当地叫它鬼海老，在我国唤为玫瑰虾。
真正在海鲜餐台见到时，就知道为何叫法如此悬殊了。
虾的头部如盔甲般还长着凌厉的虾刺，称其鬼海老不为揶揄。
虾的色彩着实斑斓，不仅壳红中泛橘，肉亦是粉红柔嫩，喊声玫瑰虾不为过。
虾身皮薄，肉却厚实的很，腹有籽。
入了口，先是品到了甜美的虾肉，随后粒粒虾子齿间乱跳。
一只虾子，两种口感。
都说无虾不成宴。
格陵兰虾，挑起了俄罗斯美食节鲜美的章节。

俄罗斯红烩牛肉。
极具俄罗斯特色的一道横菜。
中塔旋转餐厅出品的俄罗斯红烩牛肉是道创新菜。
上面附了酥皮，用勺切了酥皮搅入牛肉汤中，那感觉自己补脑吧。
大块的牛肉炖的是醇香糜烂，火候掌握的极佳，肉的柔韧度是刚刚好。
汤的色泽红润，因加了土豆的配料，汤中有着土豆煮开后沙沙的口感。

红菜汤。
脑子里第一出现的画面就是动画片中的森林小屋的场景。
篝火堆上架着咕噜咕噜冒泡的瓦罐。
红菜头、胡萝卜、洋葱、土豆煮啊煮啊煮，煮到土豆融化到汤中。
用大勺舀入盘状的大汤碗里，用面包蘸了来吃。
好好的一锅汤被我描绘成了光头强的林中幸福小日子也是醉了。
可这道俄罗斯国民大汤本就是猎户御寒创造出来的嘛~

看到黄油烤鸡时，一定要趁热吃鸡~
顺着肉丝揭开，烤鸡香味伴随着百里香之类的香草味弥漫开来。
那味道很是诱人，吃过会吮指的不光有KFC哦...

提到奶渣饼。真的很想尝一尝。
就像到了广州必尝双皮奶，进了藏区要来碗奶茶一样。
这款用面粉、奶渣、鸡蛋、白糖简单几样就可做出的香甜奶饼是俄罗斯必吃之糕饼。
餐厅出品的与其它不同，奶渣颗粒感很强，越嚼越有口感。
面皮松软掰开时略带了酒香，想是奶渣发酵后的味道，更是醇厚。
这饼不甜，可多食些。热食，松香绵软。
冷食，象是小时兜里揣的那块糕饼总惦记掐块来食...

梅朵维克千层蛋糕。
这款蛋糕看上去并不起眼。
总是沾满花粉的感觉，其实是款俄罗斯传统蜂蜜蛋糕。
每一层都是经过烘烤的面皮，面皮里添加了蜂蜜，中间夹着特制的奶油。
最上面的面皮口感会硬些，也是最甜的一部分。
每层烘烤过的面皮被浓稠的奶油连接的很是紧凑，中间部分质感略湿润。
鲜花般的名字，略显土气的外形。
是我见过，外形最柔软，吃起来叉子、小勺都不如上手合适的甜品。

说到酸黄瓜，我这牙龈就是一抿，这个酸啊，是想好了再下口。
俄罗斯的酸黄瓜不止是一口脆啊，还是一份独特的酸爽！
酸黄瓜，是中国老百姓最知道的俄式腌菜了。
知名度堪比咱老北京的六必居。
为啥？便宜、实惠，下饭、草根。
但要想好了搭配什么来嘎嘣脆。
沙拉？OK!汉堡？OK！热狗？OK！浓汤？OK！烧烤？OK！
好了，这下踏实了。咱们吃的是自助餐，想咋配咋配。解腻、清口就拜托了！

真正的俄罗斯美食还有很多。
在中央电视塔举办的俄罗斯文化美食节期间。
想念这口美食的食客们可以到塔上的空中旋转餐厅大快朵颐了。

在高空，随着悠扬的风琴声，品着异域美食。
歌声很美，食物美妙，旋转中享受美好时光...

美食节开餐时间：2019年5月1日至5月26日期间
坐标：中央电视塔空中观景旋转餐厅
地址：北京市海淀区西三环中路11号