金秋九月，桂花浮玉，秋风染凉，“寿家”北京正岩茶体验店迎来了两周年。正值初秋白露之日，寿家创始人寿德俊特邀著名国画家白洁先生现场作画，并为两周年志庆题字。白洁是开国元勋任弼时的外孙，曾师从黄胄先生名下，后又得李世南和李抱一大师指点，其画风清雅纯粹，别具一格，和“寿家”一直以来秉承的制茶理念不谋而合。
 

 著名国画家白洁先生现场作画

创始人寿德俊先生与著名国画家白洁先生

开业两年来，“寿家”正岩茶得到诸多岩茶爱好者的喜爱，也收获了许多意外的惊喜。一次无意间的回乡探亲，竟机缘巧合地寻回了祖上一对清代木质牌匾，上书诗句分别是：“短纸斜行间做字，小窗细乳戏分茶”。化自南宋著名诗人陆游《临安春雨初霁》中的：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”。读书习字之余，烹茶细品，风雅无边。清代牌匾悬挂茶叶店正中，仿佛老祖宗告诫后人要传承风雅的世代家风。

寿家创始人寿德俊

寿家祖上购置茶山的契约中提到，清同治年间，寿家创始人寿德俊之天祖父寿宝来携妻迁至江西南丰县，时武夷茶兴盛，其天祖父随赣商一行至崇安，并于同治十年八月初八花洋银捌拾两正，购下铁炉窠、下抅拢、塘头岗三片茶山······白驹过隙，当寿德俊再次找到这三片茶山时，已是杂草丛生，野茶遍地。经过长达一年多的修缮整理，终于让荒芜的茶山重新焕发生机，并于今年用传统手工制作工艺，将铁炉窠产区的菜茶制作出韵味独特的岩茶。剪采赠相亲，银钗缀凤真。因为产量极少，所以只作为礼品馈赠茶友。
 

关于寿家：
“寿家”正岩茶体验店位于马连道主街西侧道旁，能容纳20人同时在店内品茶，包含一间能容纳6人品茶的私人包间。体验店整体的设计还原了武夷山当地传统村落的简单质朴，还有一台传统9.18木质揉捻机陈列于店内，默默诉说着制茶人制茶工艺的历史。极富年代感的传统老式木质门、窗、桌、椅让茶客在进门的瞬间沉静下来，还有各种手工建盏，以及光绪和民国时期的茶器可供品茶时选用，将茶和历史巧妙融合，在茶香中渲染开来，构成了一幅画卷。

武夷山地质属于典型的丹霞地貌，是世界双遗产地，景区多悬崖峭壁，是地球同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统，而“寿家”的正岩茶就产于此。

何为正岩茶：武夷岩茶是中国茶业体系中的一个特殊类别，其评判标准以“岩韵”为核心，而“岩韵”是否纯正叶取决于茶树生长的山场，即山场是否属于正岩产区。正岩茶正是武夷山景区核心地带所产的茶叶，这里土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，因而成就了岩韵尤为醇厚的特点，香、清、甘、活。茶农利用岩凹、石隙、石缝、沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。

自2002年寿德俊先生在北京专注经营武夷岩茶起，至今已拥有“寿氏”、“寿家”、“寿记”等多个品牌，拥有极高的品牌影响力和产品美誉度。无论是从原料初选到精细加工，还是从品牌营销到专业仓储，寿家世代制茶人都坚持传统工艺，古法炭焙。市场上售卖正岩茶的商家林林总总，品质良莠不齐，缺少规范的正岩茶品牌，消费者对如何区别真正的正岩茶概念模糊。所以在这个以财富论英雄的年代，寿家一如既往的传播着正岩茶的理念，从生产、采摘、加工到消费者体验，都以一颗简单质朴的制茶心做出本真的正岩茶味道，使消费者喝上品质精良的正岩茶变的更简单。

寿家正岩茶体验店
营业时间：8:30-22:00
电话：+86 10 – 63355520
       　400-0067-503
地址：北京市西城区马连道西里2-3号