2026年8月，北京 ——在牙买加迎来独立64周年之际，北京瑞吉酒店携手牙买加驻华大使馆，于景苑咖啡厅开启“阿斯特寻味之旅——牙买加”美食节。以“加勒比热风”为主题，将雷鬼节奏的自由律动与烟熏辣韵的炽烈风味，融于京城夏夜。
牙买加美食融合了非洲、欧洲、印度、中国等多元文化影响，被誉为“融合料理”的典范。烟熏烤鸡是牙买加最具代表性的国宝级美食，以多香果木慢火烟熏腌制肉品；蓝山咖啡更是享誉全球的牙买加文化名片。而今，这座加勒比岛国的风味，首次以官方美食节的形式登陆北京。
此次美食节特邀来自蒙特哥贝S酒店的行政总厨Maurice Mullings 亲临指导。Maurice出身厨师世家，从S酒店副厨师长一路晋升至行政总厨，以现代手法演绎传统牙买加菜肴而闻名。他此次专程携秘制烟熏香料抵京，亲自督导菜品的呈现。
本次活动由牙买加驻华大使夫人贾拉·威廉姆斯（Jala Williams）历时数月策划协调。为确保地道的牙买加风味，大使馆在全国范围内寻访关键食材——从南方寻觅面包果种植户，找到山羊养殖场供应咖喱山羊肉等。
Maurice主厨为本次美食节定制了特色菜单，亮点包括：
牙买加烟熏烤鸡：以多香果木烟熏炙烤，秘制香料酱赋予其标志性的烟熏辣韵。
咖喱山羊肉：姜黄、蒜香与辣椒炖煮，浓郁辛香，肉质酥烂。
炖牛肉配黄油豆：慢火炖煮至软糯，搭配黄油豆与根茎蔬菜，风味醇厚。
牙买加羊肉汤：羊肉、青香蕉与香草慢熬而成的传统浓汤，暖胃暖心。
甜品演绎：辣巧卷、朗姆葡萄干芝士蛋糕等加勒比风情甜点。
牙买加烤鸡腿
炸红雕鱼片
牙买加腌制蔬菜卷
炸香蕉，辣芒果莎莎
景苑咖啡厅将在整个八月化身为牙买加风情的美食空间。北京瑞吉酒店以美食为媒，以独立庆典为桥，将牙买加的自由精神与热辣风味传递给京城食客。2026年盛夏，诚邀您在雷鬼节奏中举杯，为加勒比风情沉醉。
味旅启程：2026年8月7日起
详询或预订请致电 +86 10 64606688转2340，或关注北京瑞吉酒店官方微信：“北京瑞吉酒店SRBJ”，获取更多优雅资讯。
关于北京瑞吉酒店
北京瑞吉酒店定位于高端市场，设施奢华典雅，服务周到细致，是亚洲最豪华的酒店之一。 酒店位于北京中央商务区核心地带，紧邻长安街及绿荫环抱的第一使馆区，交通便捷。酒店拥有258间设计精致、安逸舒适的客房，其中有102间典雅细致的套房。在装修上，酒店延续了瑞吉品牌经典的奢华家居风格，为客人提供无与伦比的入住体验。北京瑞吉酒店是亚太地区第一家“瑞吉”（The St. Regis）品牌酒店，也是国内首家为全部下榻客人提供24小时专职管家服务的酒店。
