中国，苏州，2026年6月15日–六月盛夏，杨梅缀枝清甜，白鱼正肥，夏味正浓。为解锁专属夏日的舌尖风雅，2026年6月20日至2026年7月10日，苏州尼依格罗酒店「欣厨」限时推出杨梅&白鱼主题时令盛宴，融鲜果清甜、湖鲜本味与中西烹饪技法于一体，打造层次丰富、清爽治愈的夏季限定菜品，为宾客褪去暑气，邂逅初夏极致鲜醇。
苏州尼依格罗酒店「欣厨」，是一家集世界烹饪之所长、各国风味之大全的特色餐厅。此次推出杨梅和白鱼主题菜品，主厨们循时令、取本味，让鲜果与湖鲜碰撞出夏日独有的舌尖惊喜。置身于115 层天际空间，宾客在品鉴时令佳肴的同时，坐拥金鸡湖盛景，俯瞰姑苏全城风华，沉浸式体验云端食趣。
前菜嫩煎肥鸭肝精致出圈，绵软醇厚的鹅肝被精心制成费列罗造型，口感绵密丝滑、入口即化，搭配手工自制杨梅啫喱点缀，鸭肝则辅以风味独特的杨梅波特酒汁，果香中和油脂厚重感，甜酸回甘恰到好处，优雅解锁夏日开胃序曲。另一道前菜布拉塔芝士沙拉极具氛围感，奶香浓郁的布拉塔芝士搭配咸香醇厚的伊比利亚火腿，辅以手工搓制的杨梅珍珠点缀，鲜果清甜、肉香醇香与乳香层层交融，清爽解腻，颜值与口感双在线。
夏鲜精髓，藏于一味鲜汤。鸡火白鱼汤，甄选鲜活白鱼，手工剁制Q弹嫩滑的纯鱼肉鱼丸，保留湖鲜本味，搭配鲜嫩鸡胸肉与醇香浓郁的金华火腿吊鲜，文火慢熬出汤色清亮、鲜而不腻的汤底，一口入喉，温润滋养，尽显江南湖鲜的温润雅致，是夏日润燥尝鲜的绝佳之选。
多款创意主菜碰撞味蕾新体验，中西风味巧妙融合。意式杨梅烩饭别具匠心，粒粒饱满的米芯裹挟着杨梅的清新酸甜，果香馥郁、软糯醇香，打破传统烩饭的厚重感，清爽适配夏季味蕾。酸汤海鲜白鱼腐煲鲜爽十足，嫩滑白鱼腐搭配各式海鲜，融入秘制酸汤慢煨，酸香开胃、鲜而不腥。创新川味浸汁白鱼更是风味一绝，鲜嫩白鱼充分浸润秘制鱼香川味酱汁，鲜辣适中、肉质细嫩，兼顾大众口味与特色风味。
餐后甜品延续杨梅主题清甜风味，解锁夏日治愈时刻。杨梅酸奶冰浆冰爽细腻，果香纯粹，解暑解腻；绵密醇厚的杨梅巴斯克芝士蛋糕，芝士奶香融合杨梅酸甜，口感层次丰富；杨梅荔枝千层，饼皮轻薄绵软，搭配清甜荔枝果肉与浓郁树莓冰淇淋，果香交织、冰凉清甜，为整席鲜宴画上圆满句号。
时令主题菜单供应于欣厨午餐及晚餐运营时段，欲了解更多详细信息，可关注“苏州尼依格罗酒店”微信商城 或致电+86 512 6068 8888。
夏日臻享
即日起至2026年8月30日期间，于苏州尼依格罗酒店官网或小程序直接预订，连住两晚及以上可享住宿含早餐房价八五折及人民币105元夏日主题餐饮额度。尼依格罗「探索之旅」会员此优惠最高可享七五折优惠。
关于苏州尼依格罗酒店
苏州尼依格罗酒店位处于江苏省著名苏州工业园区内的苏州国际金融中心（IFS），在这座超级摩天大楼之巅，作为先锋引领着未来。酒店设有233间宽敞雅致的客房，包括20间套房。品牌的标志性餐厅及酒吧包括欣厨、悦廊及吧115，为客人带来美馔飨宴。尼依格罗的健康体验贯穿酒店的117层，当中包括天际泳池及设备齐全的健身中心，定必能迎合每位客人的康体需要。设于116层的活动场地，可用于举办各类活动，让宾客在此收获兼具格调与品味的活动体验。欲了解更多信息，请浏览niccolohotels.cn。
关于尼依格罗酒店品牌
尼依格罗酒店旗下拥有五间时尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透过引人入胜的体验、艺术和文化以及精致的空间为客人打造写意奢华的生活方式。品牌的第一家酒店于 2015 年在成都开业，目前已在香港特别行政区、长沙、重庆和苏州开设品牌酒店。尼依格罗酒店隶属九龙仓酒店，也是全球最大的独立酒店品牌联盟，全球酒店联盟（Global Hotel Alliance）的成员。欲了解更多信息，请浏览 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
关于全球酒店联盟（GHA）及GHA「探索之旅」
全球酒店联盟(GHA) 是全球最大的独立酒店品牌忠诚计划，旗下品牌超逾 50 个，品牌于 100 多个国家拥有超过 1000 间酒店。一个屡获殊荣的忠诚计划 — GHA「探索之旅」— 为3500 万会员提供认同，DISCOVERY 奖励金（D$）和特色体验。回馈和礼遇可延伸至全球酒店联盟(GHA)旗下酒店和合作伙伴，无论是否入住。
各品牌透过GHA会员显著扩大其全球接触面、实现收入增长，同时降低对第三方渠道的依赖程度，同时亦可保持独立管理和独特定位。更多信息，请浏览 globalhotelalliance.com 或 www.ghadiscovery.com。
