春意初现，新馔即呈。大连君悦酒店星海湾壹号中餐厅及大堂酒廊，适时而食，推出春季赏味季节菜单和春季下午茶，为食客们精心呈现两重春日味蕾上的风和景明。
香椿萝卜拌樱花虾皮
黄酸汤香椿炖鳜鱼
星海湾壹号 | 椿风知味，一箸入春
此次星海湾壹号春季赏味菜单，以北方春天颇具代表性的时令风物——香椿为主题，以其独特的香气和短暂的赏味期，诠释“不时不食”的饮食哲学。
从凉菜开始，味蕾便被春意唤醒。香椿萝卜拌樱花虾皮将水萝卜的爽脆、樱花虾皮的咸鲜与香椿的异香创新融合，清新开胃。汤品黄酸汤香椿炖鳜鱼，选用肥美春季鳜鱼，辅以酸辣爽口的黄酸汤与脆嫩茭白丝，酸辣之中透着香椿的独特清香，令人食欲大增。
香椿酱肉饼蒸膏蟹
鱼汤烧海黄鱼
热菜则将春味演绎得愈发醇厚。香椿酱肉饼蒸膏蟹，肥腴膏满的膏蟹下，铺垫着香椿与五花肉调制的肉饼，浇上秘制红油酱汁，鲜香微辣，相得益彰。鱼汤烧海黄鱼，选用大连本地特色海黄鱼，佐以当日现熬的醇厚鱼汤烧制，咸鲜本味，尽显食材精髓。
此外，本季菜单中香葱生蚝煎土鸡蛋、春笋毛豆烧河虾、鸡枞菌煎炒猪颈肉和香椿鲜肉馅饼，皆通过精湛厨艺，演绎出一套令人期待的春季时令菜单。
大堂酒廊 | 午后漫享，春日花园
位于酒店二层的大堂酒廊，亦推出全新春季限定下午茶及饮品，以春日花园为灵感，甄选时令食材，创作出一系列如春日般缤纷的甜咸美点。
【植萃春语】主题下午茶
春季特饮
这一季，大连君悦酒店诚邀您莅临，在星海湾畔的盎然春意中，品味时节馈赠，定格美好时光。
大连君悦酒店 Grand Hyatt Dalian
大连君悦酒店位于亚洲知名的城市广场——星海广场，毗邻星海湾沙滩，是凯悦酒店集团进驻大连的首间酒店。酒店距离星海国际会展中心及城市交通要道中山路咫尺之遥，从酒店到大连周水子国际机场与大连市火车站仅20分钟车程。
酒店拥有360间典雅舒适的客房及套房，5间风格迥异的餐厅与酒吧，为您提供缤纷的美食选择。总面积达2,568平方米的高端会议与宴会设施，是您举办婚宴、会议及各种聚会的完美之选。同时，酒店还配备了先进完善的健身中心与舒适私密的“谧”水疗，让宾客尽享轻松时光。
