2024年9月，南京 ——近日，万豪旅享家2024大中华区「万味奇遇」餐饮联合营销活动拉开帷幕，同步发布《万味奇遇风物南北》美食纪录片，再度携手特邀顾问、纪录片导演陈晓卿探寻中国美食背后的人文风土和饮食文化。新一季「万味奇遇」以“鲜味”引领“万味”，以此为灵感，【采悦轩中餐厅】以“四时抢鲜味”为主题，为宾客打造多维餐饮体验，呈现鲜活的万味之旅。


《万味奇遇风物南北》主题视频

万味奇遇风物南北：探索饮食的鲜活哲学及家乡记忆
视频故事跨越中国南北，聚焦时令“鲜”味的代表——鱼与羊，从福建三都澳到宁夏盐池，探索人与食物的情感联系。特邀顾问陈晓卿说到：“我们祖先造字，用陆地和湖海的至鲜食材组成了‘鲜’，这不仅是舌尖上的美好体验，也是一种认知理念。”“鲜”字的背后，是自然四季的循环和深植人心的乡愁。

中华美食的富饶画卷中，“鲜”是一种至高无上的追求，不同地域的“鲜”承载着各自独特的文化和风味。【采悦轩中餐厅陈祥辉】以鲜为灵感，让中餐在万千选择与变化中诠释万味，亦包罗万味。

南京金丝利喜来登酒店「万味奇遇」主题菜品
不时不食，采悦寻味，一方玉盘，四时抢鲜。南京金丝利喜来登酒店采悦轩中餐厅结合秋季全新菜肴及餐厅镇店特色菜肴，全新推出“鲜味奇遇”时令套餐。江南之秋，“蟹”逅人间至味。本次活动酒店精选手工肉饼蒸大闸蟹花螺为明星主菜，菜肴主食材精选高邮湖大闸蟹，花螺、大闸蟹、黑猪肉层层叠叠，表面淋上玫瑰油醋汁，琳琅的色泽，锦上添花的鲜味，入口的滋味表达了秋天的诠释。更将特色菜肴更生动融入主题套餐，包括黄贡椒鸡汁蒸大白鱼、脆皮雪花牛肉等餐厅镇店主打鲜味美馔。跨越四季和山海，以鲜味引领玩味，为食客带去味蕾的食鲜感及出品的新鲜感。
 

手工肉饼蒸大闸蟹花螺

本次「万味奇遇」主题菜肴及套餐由酒店中餐行政总厨Jami陈祥辉及团队共同推出， 陈师傅来自广东省揭阳市，从“美食圣地”潮汕到“六朝古都”南京，他将对潮汕饮食文化的独特理解，结合到本地菜肴的烹饪中，让秋日之景随味觉浮现，充分展现季节至味。品鲜地点采悦轩中餐厅位于酒店4-5层，餐厅拥有11个豪华包间及可容纳近百人就餐的零点大厅，是一个以“不时不食”为办菜理念的时尚餐厅。

金秋十月，登录“万豪旅享家”微信小程序或美团点评万味奇遇活动页面，即可品尝以《万味奇遇·风物南北》故事为灵感创作的特色菜肴。此外，万豪旅享家会员还可赚取积分，享受更多专属礼遇。

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