北京，2024年7月18日 —— 在万物繁茂的盛夏时节，北京华贸中心携手商圈7家高端口碑代表餐厅- 北京丽思卡尔顿酒店 、 四葉寿司 、美.北京大董烤鸭店 、沃夫冈牛排馆、 北京宴、 爱她意大利餐厅、新荣记旗下荣袍餐厅联袂呈现“悦飨当夏- 高端VIP臻飨晚宴”，开启舌尖味蕾之旅。作为北京华贸中心为期近2个月的美食节开幕活动，本次 “高端VIP臻飨晚宴” 于2024年7月18日正式开幕。为期三天的 “悦飨当夏- 高端VIP臻飨晚宴” 汇集了华贸黑钻会员、业界媒体达人、资深美食爱好者以及VIP贵宾近200位名流雅士莅临参加。出席嘉宾共同品鉴了由7家高端餐厅联袂打造的至臻菜单，由奥兰中国、五粮液集团精心呈现的美酒佳酿，更有爵士乐队现场表演及丰厚的抽奖活动，为宾客带去了一场精彩绝伦的味蕾之旅。本次高端VIP臻飨晚宴的举办意在带动华贸商圈行业活力及生意，拓展餐饮创新思维及营销模式，为高端餐饮企业及相关行业提供一个美食美酒文化交流平台。
“悦飨当夏- 高端VIP臻飨晚宴”在全新升级的北京丽思卡尔顿酒店户外花园的爱心草坪举办，彰显浪漫优雅格调。四周绿茵环绕打造天然屏障，使得夏日户外的欢聚更为私密。整场晚宴共分为餐前酒会和晚宴两个环节。伴随落日余晖，嘉宾陆续抵达，慵懒轻柔的爵士乐奏响，轻松闲适的欢迎酒会于17:30分拉开帷幕。餐前酒会欢迎小食为北京丽思卡尔顿酒店出品的波士顿龙虾，香槟果冻、四葉寿司出品的抹茶布丁以及荣袍餐厅出品的菌菇芽菜酱肉包和欢迎凉粉；饮品搭配为奥兰卡瓦珍藏起泡酒，以及别具新意的五粮液特调鸡尾酒。
随着嘉宾的落座，18:30分主持人宣布晚宴活动正式开始。华贸集团董事长房超先生首先致晚宴开幕词，他首先诚挚欢迎各界贵宾的到场，并表示：此次举办华贸美食节的目的一是想为商圈内餐饮品牌打造宣传平台，更好的协同区域内各种资源，提供更好的产品与服务，促进商圈发展；另一方面餐饮是华贸很重要的组成部分，北京华贸中心有超过一百三十家不同档级的餐厅，希望通过美食节让商圈客户及市场感受到华贸作为美食中心的魅力；三是为了给宾客提供更好的消费体验。
作为此次活动的主要承办方及运营支持者，北京丽思卡尔顿酒店总经理阿方索先生随后也进行了致词。他首先感谢业主公司及房董事长为商圈7家高端餐厅提供了一个展示美食文化的契机和平台， 也感谢所有出席的嘉宾及赞助商。 他表示：“北京丽思卡尔顿酒店一直以来都致力于提供无与伦比的宾客体验，酒店也在不断改革和改进我们提供给客人的传奇丽思卡尔顿服务。我们深信，此次7家餐厅联合打造的盛宴不仅是一场味蕾的体验，更是一次文化的交流与合作，也希望以此次“高端VIP臻飨晚宴”的举办为模型和先例，为未来与不同的餐厅、品牌联动打造与众不同的餐饮营销创新模式” 。
随后 “华贸美食节- 悦飨当夏- 高端VIP臻飨晚宴”正式开启。7道式晚宴菜品惊艳亮相，伴随着每一道至臻菜品的开启，各餐厅主厨对菜品进行了精彩的分享介绍，便于食客深刻了解每一道美食背后的故事以及菜品本身所代表的饮食文化及风土人情。晚宴菜单的开胃菜是由四葉寿司精心呈现的松叶蟹配海胆佐卡露伽鱼子酱-搭配佳酿为奥兰卡瓦珍藏起泡酒；前菜为ATTA BJ爱她意大利餐厅臻呈的开心果鹅肝批配5J 火腿, 黄油面包和糖渍黑樱桃，汤品则是由北京宴打造的手剥长岛鲜扇贝丸子汤 ，此两款佳肴搭配的是奥兰黎砗长相思橡木桶干白葡萄酒。接下来晚宴进入到备受期待的主菜部分，第一道主菜是由美. 北京大董烤鸭店倾心呈现的招牌菜品：大董“酥不腻”烤鸭5.0配蒜香黄油卡露伽鱼子酱，此款菜品搭配的佳酿为奥兰古藤V6桃红葡萄酒；第二道主菜为北京丽思卡尔顿酒店匠心打造的低温鳕鱼配青口贝，珍珠蔬菜, 香草蛤蜊奶油汁，搭配酒水为奥兰黑皮诺桃红葡萄酒，第三道主菜为沃夫冈牛排馆匠心烹制的干式熟成120天美国极佳级带骨肉眼配土豆泥和奶油菠菜，此道珍馐则创意搭配了两款美酒，分别为奥兰黎砗小维多干红葡萄酒以及经典五粮液任选，整套菜单的结尾点精之笔，是由北京丽思卡尔顿酒店打造的经典甜品-浓郁黑巧克力，树莓软糖，冻干树莓，巧克力酱汁。 精心打造的美食佳肴，搭配各式美酒，伴随着夏日熏风及柔美的音乐和抽奖，将整个晚宴气氛推向了高潮。
随着4款餐前酒会小食，7款由匠心打造的晚宴订制佳肴以及6款美酒供的品鉴完毕，华贸美食节—悦飨当夏 —高端VIP臻飨晚宴在觥筹交错和优雅的爵士乐中落下帷幕。未来北京华贸中心将携手北京丽思卡尔顿酒店联动市场知名餐饮品牌及企业打造更多趣味美食主题晚宴及活动，敬请期待！
北京华贸中心
北京华贸中心致力于成为21世纪都市国际化的标志，实现人们对未来理想生活方式的美好憧憬与梦想。华贸中心秉承“对城市负责、对社会负责、对历史负责”的先进理念，以“建设运营一体化，持续创新提升”的领先商业模式，整合国际资源，构建了以金融、证券、总部办公、科技新能源、商业零售、商旅服务等为主的现代服务业运营平台，快速创造了城市CBD核心，树立了国际化、高水平的商务区地标。
北京丽思卡尔顿酒店
北京丽思卡尔顿酒店坐落于朝阳区大望路的核心商务区，紧邻大型购物中心SKP和华贸中心。酒店整体设计将英伦庄园风格与现代美学设计融为一体，打造典雅与经典传承的丽思卡尔顿特色。北京丽思卡尔顿酒店拥有305间客房，配备香溢全日制餐厅和大堂酒廊为宾客打造位于城市中心的温馨居所及美食体验之地。酒店1100平方米的会议空间是举办各类会议、婚宴活动的不二之选。酒店全新升级打造的户外花园是举办各类小型派对、订婚仪式、浪漫草坪晚宴的绝佳场所。
四葉寿司•华贸店 Sushi Yotsuba
被誉为“京城高端日料标杆”的四葉寿司，已是高端日料的品质代名词，用“应旬而食”的坚守致敬自然恩赐，自2004年创立以来初心如磐。品牌核心精神，即为“专注+质朴”四字。专注，才能拥有好出品；质朴，方能源远流长。四葉从食材把控、到技艺呈现的底蕴都极其深厚，20年来一直以沉稳谦逊、精益求精的姿态守住一颗匠心，将寿司的灵魂与艺术，孜孜不倦地分享给食客。
美•北京大董烤鸭店 •华贸店
大董集团40年，一直秉承着“全心全意为人民高品味生活服务”的企业经营核心理念，对于菜品有着极致的要求和极度的创新，二十四节气是我们的文化元力，以四季主题讲究不时不食，每年创新推出不同的意境菜品。大董已成为中国美食名片，而大董首创“酥不腻”概念，也成为烤鸭行业标准。大董先生更被授予为北京烤鸭（挂炉）代言人。不断升级，终成“鸭皮特别酥松，低脂特别少油，肉嫩特别多汁“的大董“酥不腻”烤鸭。而大董首创的鸭皮搭配卡露伽鱼子酱，也成为烤鸭的高奢吃法，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿形容这种吃法为“大香大美”的组合，鲜香与脂香在舌尖萦绕，大香大美，酥而不腻，大快朵颐。
沃夫冈牛排馆•华贸店 Wolfgang’s Steak House
沃夫冈牛排馆于2017年落地中国，遍布北京、上海、深圳、杭州、崇礼、绍兴等地，目前中国城市门店8家。沃夫冈牛排馆北京华贸店坐落于CBD 核心区，拥有1300平方米的超大室内就餐区，大厅内超长环形景观落地窗，提供更好的采光与风景。另外多功能宴会厅提供私密宴会及定制活动空间。
北京宴•华贸店
中国首家时尚京剧主题餐厅，我们将中国传统美食和国粹京剧与时尚有机的结合起来，营造了时尚京剧的一种氛围。餐厅主打以京鲁菜为核心的融合菜系，以北京烤鸭为招牌，兼具高端食材和地方特色。餐厅配备中心戏台，每天晚上国粹京剧绕梁入耳，彩妆上演。当顾客坐在这个房间里面吃饭的时候，一转眼，一回身，仿佛在中国一百年的历史长河中来回穿越。有句诗写出了北京宴华贸店的意境，叫做：“窗外窗内三世界，戏里戏外两人生”便是北京宴华贸店的真实写照。
爱她意大利餐厅 ATTA BJ Italian Restaurant
ATTA BJ意大利餐厅位于华贸丽思卡尔顿酒店G层，外带下沉式宁静浪漫的小花园，紧邻SKP和华贸中心。 ATTA BJ追求经典与传统带来的文明美感，将食材与烹饪技法当做媒介探索食物与艺术的边界，在理念的最前沿从不墨守成规，坚持大胆创新，将自信融入餐厅的每一个细节中，步入餐厅所有的感官都能感受到设计者对于意大利文化与美食的融合。
荣袍
荣袍是新荣记旗下打造的川菜餐厅，川菜品类繁多，荣袍从盐帮菜的一个小众地方入手，将其定义为宜宾菜。餐厅位于朝阳区大望路北京丽思卡尔顿酒店二层，并于2024年7月10日正式对外营业。餐厅以“以味相交，与子同袍”为运营理念。餐厅必尝菜系包含各种烹饪方式的河鲜、甲鱼、鳗鱼、石锅海参麻婆臭豆腐及各类时令菜。
奥兰中国
奥兰中国自2012年进入中国市场,历经12年耕耘,奥兰中国发展成为一个集酒类生产、销售贸易于一体的全方位酒业公司。2016年，奥兰小红帽品牌一经诞生迅速成为百万级热销产品。品牌不断加速新品，研发速度丰富产品矩阵,实现"多位一体"的产品营销网络目前,奥兰中国旗下拥有奥兰小红帽、奥兰奥太狼、奥兰黎碎等20多个进口葡萄酒品牌。在深耕中国市场的同时，深度洞察市场变化,横向布局多产品矩阵,如奥兰小红帽格兰珍藏干红葡萄酒奥兰小红帽雪莉桶白兰地等。
五粮液
五粮液集团公司（以下简称公司）是一家以酒业为核心，涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。其主导产品五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。2019年，公司销售收入突破1000亿元，2020年，五粮液市值突破万亿；2021年，名列“全球品牌价值500强”“中国品牌价值100强”。
小仙炖
小仙炖作为鲜炖燕窝领导品牌，于2014年开创鲜炖燕窝这一全新品类，始终追求卓越、创新突破，立志于匠心打造一碗新鲜营养的好燕窝，给与人们健康的底色和生命的奢养，启迪领航燕窝乃至整个中式滋补养生现代化新篇章。创始人林小仙女士出身四代中医家庭，秉承“滋养生命，至真至纯”的品牌理念，始终把满足人们滋养生命的健康需求作为目标，致力于帮助更多人养成周期滋补的好习惯，获得追求卓越的健康底色。小仙炖也是一份尊贵的礼物，是美好生活方式的象征。
