夏意渐浓，绿意和艳阳希冀着舌尖上的点点新意。北京瑰丽酒店怡庭餐厅焕新登场，全新的意大利菜单为食客一揽意式迷人风情。此次新菜单由北京瑰丽酒店厨房运营总监Eugenio Iraci精心打造，立足意式精髓，融合应季食材，通过不断探索，思考和创新，在惊喜的口感中雕琢形色之美，为食客带来精彩食事。

 
北京瑰丽酒店厨房运营总监Eugenio Iraci

手工长切意面是意大利面食经典中的经典。每一根细滑面条在浓郁的海鲜汁中展现着自身光泽，波士顿龙虾鲜甜弹牙，油封番茄与罗勒、柑橘巧妙搭配，带来了微甜、浓香、酸感和鲜蔬味的丰富层次。遴选亚洲食材中肉质细嫩油润的鰤鱼，精选其腰部及腹部，并佐以混合鲜橙、出汁高汤和干橄榄的咸香卤汁，激发出属于海洋的咸鲜气息，令人回味。意大利菜善用以一种食材来为另一种食材提供味道，用细腻软嫩的冰岛比目鱼搭配甜豆，味道淡雅又带着一丝回甜，营养丰富的低脂美味是夏日中鲜美之选。低温小牛肉是意大利北部传统菜肴，将嫩牛肉与美味的金枪鱼酱结合，酸度和脂肪搭配恰当，一口咬下，满嘴香浓。作为一餐的完美结尾，以意大利南部颇负盛名的西西里甜点——西西里奶酪卷作为餐后甜点，其松脆的面饼包裹奶油乳清慕斯，两侧沾满焦糖开心果脆粒，口感层层递进，醇香萦绕味蕾。

鰤鱼生鱼片，橙酱香料，橄榄叶粉，海胆

怡庭餐厅以其优雅的环境和精致的装修，为食客营造了一个轻松惬意的用餐氛围。餐厅内饰以现代简约风格为主，配以柔和的灯光和精心挑选的装饰品，无论是一人静享或是三五好友相聚畅谈，都可惬意尽享自在生活。


北京瑰丽酒店怡庭

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关于北京瑰丽酒店
北京瑰丽酒店拥有283间客房，坐落于北京朝阳区中心位置，正对京城地标 - 中央电视台，是瑰丽品牌在中国的第一家酒店。酒店设有七间餐厅和酒廊，包括米其林一星乡味小厨中餐厅(Country Kitchen)、怡庭餐厅(Bistrot B)、怡庭大堂吧(Bistrot B Lounge • Bar)、“赤”时尚火锅餐厅(RED BOWL)、龙庭私人宴会中餐厅(The House of Dynasties)瑰丽沁蝶(Butterfly Patisserie)和休闲酒吧-魅(MEI)。酒店的会议及宴会场地占地近2,750平方米，包括一间无柱式大宴会厅及具住宅风格的会议与活动场所丽府 (The Pavilion) 。首次于亚洲亮相的Sense水疗中心设有室内泳池、健身房、瑜伽室等设施，另尊贵的行政廊瑞阁(Manor Club)为客人提供优雅的专属礼遇。

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关于瑰丽酒店
瑰丽酒店于18个国家管理31间风格独一无二的酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念，在设计、服务与设施等各方面充分展现酒店当地的历史、建筑、文化等独特风情。瑰丽品牌拥有一些全球富有传奇色彩的酒店和度假酒店，包括纽约瑰丽酒店 (The Carlyle, A Rosewood Hotel)、达拉斯瑰丽酒店 (Rosewood Mansion on Turtle Creek)、巴黎瑰丽酒店 (Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel)，以及展现新经典的香港瑰丽酒店及圣保罗瑰丽酒店。长住宾客则可选择购入或租赁瑰丽府邸，设计华美的瑰丽府邸或与瑰丽酒店共用绝佳地理位置，或是独立可供销售的府邸。瑰丽府邸是瑰丽品牌对“奢享生活”承诺的诠释，它通过周全的细节和体验设计，提升生活品质，同时唤起感官发现和灵感启迪。

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