2024年，北京 ——北京瑞吉酒店丹尼艾丽意大利餐厅夏季菜单于2024年7月1日起换新，12道精心制作的美馔融合传统经典的意式菜肴，注入餐饮团队的创意巧思，注重传承与创新，邀您细品专属于夏天的味道。

炸龙虾意米球
意大利炸米球是意大利南部西西里岛的传统小食，外形酷似小橘子。厨师选用龙虾肉、龙虾汁混合番茄酱烩制意米饭，达成米糊后裹上面包碎炸制金黄，表皮酥脆，内里软糯，搭配黑松露的浓郁和蛋黄酱的奶香，口感丰富，是十分讨喜的餐前小吃。

烤番茄清汤配意式奶酪馄饨
厨师长特别推荐汤品，汤底经过4-5小时烹制，加入鸡肉馅提鲜，使整道汤品清透顺口；点睛之笔则是奶酪馄饨上的白葡萄醋珠，入口充盈着清新的柠檬和白葡萄酒清爽，与细腻的乳清奶酪混合，充满异域夏日风情。

烤牛骨髓意式宽面
牛骨髓加入胡椒、盐以及大量混合香草烤制，使香料的香味充分渗入牛骨髓。餐厅服务人员将在桌前为您将牛骨髓拨入蘑菇松露意面，丰腴多汁，香气浓郁的牛骨髓为柔滑细腻的意面增添油润感，感受浑厚浓郁的油脂在舌尖化开的满足感。

纸包烤鲈鱼
灵感源于法式纸包鱼，精选鲈鱼、鲜活贻贝裹入纸包，加入橄榄、樱桃番茄、香草、柠檬汁和白葡萄酒等，放置烤箱。烹饪过程中释放的水分会被完整保留在纸包中，这种半蒸半烤的方式保留海鲜本味，并使肉质鲜嫩多汁。是注重健康饮食的优质选择。

意大利奶冻
意大利奶冻被誉为意大利甜品之王，带有浓郁奶香，细腻口感的奶冻一直也是丹尼艾丽意大利餐厅的经典甜品之一。夏季奶冻替换原有的莓果和浆果酱，以更清新的橙子及柠檬果肉搭配，入口顺滑丰润，甜蜜又清爽。更优雅的造型为您的餐后时光增添一份艺术感和愉悦感。

除此之外，工作日商务午餐每周变换的菜单，是忙碌生活里最好的慰藉，飨宴的心情不受时间羁绊。温馨的就餐环境、热情贴心的服务，每一处细节都给予惬意舒适的体验。丹尼艾丽期待与您一同惬飨夏食。

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关于北京瑞吉酒店
北京瑞吉酒店定位于高端市场，设施奢华典雅，服务周到细致，是亚洲最豪华的酒店之一。 酒店位于北京中央商务区核心地带，紧邻长安街及绿荫环抱的第一使馆区，交通便捷。酒店拥有258间设计精致、安逸舒适的客房，其中有102间典雅细致的套房。在装修上，酒店延续了瑞吉品牌经典的奢华家居风格，为客人提供无与伦比的入住体验。北京瑞吉酒店是亚太地区第一家“瑞吉”（The St. Regis）品牌酒店，也是国内首家为全部下榻客人提供24小时专职管家服务的酒店。
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关于瑞吉酒店及度假村
荟萃恒久魅力与现代前卫，万豪国际集团旗下瑞吉酒店及度假村始终秉承对卓越之承诺，旗下逾55间奢华酒店及度假村在全球目的地精心选址。自John Jacob Astor IV于二十世纪初在纽约市创立了首家瑞吉酒店以来，瑞吉品牌始终致力于以其颇富盛名的瑞吉管家服务呈献细致入微的个性化定制和周到先行的服务。欲了解更多有关瑞吉酒店及度假村详情及新酒店请访问HYPERLINK "https://www.marriott.com.cn/brands/st-regis.mi" \h stregis.com。瑞吉酒店及度假村是万豪国际集团旗下全球旅行项目——万豪旅享家（Marriott Bonvoy®）成员之一。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容，会员可体验"万豪旅享家Moments™"，并通过赚取积分，轻松兑换免费房晚及会员身份认证等专属豪礼。免费注册成为会员，或者垂询更多信息，请登录HYPERLINK "https://www.marriott.com.cn/default.mi" \hmarriottbonvoy.com。