近日，一场充满异域风情的味觉之旅将于景德镇陶溪川酒店（凯悦臻选品牌）钴蓝餐厅拉开帷幕，带您领略独特东南亚风味。东南亚美食汇集了酸辣、鲜香、清甜、酥脆等口味，再以香茅、咖喱、椰浆、桑巴酱等地道佐料加持，丰富热烈，让人味蕾和舌尖擦出火花，欲罢不能。钴蓝餐厅厨师团队匠心巧思，精选东南亚颇受追捧的风味特色菜品以及地道小吃，各色泰式沙拉，碳烤沙爹串，浓香咖喱，冬阴功汤等，为宾客们呈现一场酸辣鲜香的美食交响曲。除此之外餐厅还有主厨精选位上菜泰式什锦海蛎煎和码头现开鲜椰子，鲜活风味小龙虾、主厨现煎澳洲纯血和牛、法式香煎鹅肝，精选美味海鲜，正宗挪威三文鱼，亚热带甜品荟萃，泰式海鲜什锦火等丰富及美味的各式佳肴。缤纷的美食以及现场制作的烟火气，让宾客们仿佛穿越到生动鲜活的东南亚市集当中，感受热带风情与唇齿间的悦动回味。


陶溪川酒店（凯悦臻选品牌）东南亚美食季


泰式冬阴功汤

泰国的国汤，味道酸辣可口，冬阴功的酸来自青柠檬汁，辣来自朝天辣椒或者辣椒酱，鲜来自于鱼露和糖。香气来自香茅、泰国柠檬叶、南姜的组合，汤底喝起来酸辣鲜爽，鲜香浓郁。
 

 

肉骨茶

非茶非汤也，选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜排骨，然后加入特制秘方佐料及滋补身体的名贵药材炖得烂熟，味道鲜美上口，肉质极富弹性，而香气扑鼻自来。




香茅猪扒

越南特色菜，香茅是越南菜里最常见也是最具有特色的一种香料，腌制猪肉时去腥提鲜，煎至金黄色，散发若淡淡清香的香茅味，其肉脂稍微细腻，表面焦脆，闻着让人清心气爽，吃着清香回甘，令人回味无穷。


                    
斑斕椰丝卷

斑斓椰丝卷是东南亚常见的街边小吃，用新鲜椰子切丝后再进行炒制，内馅脆脆的很带感，外皮则是斑斓的自然清香。柔软细腻的斑斓叶面皮配上甜滋滋的椰丝卷，清爽开胃、味道清香，是近来受大众所喜爱的绿色健康食品之一。



沙爹鸡肉串/牛肉串/羊肉串

沙爹风味起源于印度尼西亚。在马来西亚，沙爹肉串是东南亚一种流行的食品，通常肉以酱汁先腌过再烤。每一口都能吃到沙爹酱特殊的辛香味，鲜嫩多汁，香味十足。



位于酒店一层的钴蓝餐厅以陶瓷釉下的钴蓝颜料作为主色调，餐厅地面以青花瓷为设计灵感，地面瓷砖的拼接如同艺术大师在陶瓷素坯上作画，勾勒出一幅精美的青花作品。餐厅四周全部采用透明落地窗，宾客在品尝美食的同时，中庭的花园景致一览无余。即日起，通过酒店微商城预定可享优惠礼遇，4月26日起，钴蓝餐厅特邀马来西亚籍客座主厨法罗阿都拉先生，臻选优质食材，邀请您共赴一场东南亚美食之旅。欲了解更多详情，敬请致电+0798-8738888转6218或关注酒店同名官方微信公众号。

关于陶溪川酒店(凯悦臻选品牌)
陶溪川酒店（凯悦臻选品牌）坐落于活力充盈的陶溪川文化与创意街区，由2023年普利兹克建筑奖获奖者英国顶级建筑大师大卫·奇普菲尔德爵士CH设计建造。陶溪川酒店共拥有196间客房，包含7间套房。所有客房均配备豪华智能的设施设备，全景落地窗及一个或多个私人阳台使城市风光一览无余。位于之洲楼一层的全日餐厅-钴蓝餐厅为宾客倾心打造定制化美食体验。宾客可在餐厅享用精致地道的本地特色美食和国际自助餐，餐厅命名与室内设计均来源于景德镇久负盛名的青花瓷。钴蓝餐厅还提供配有管家服务的四间独立包间及一间茶室，宾客可在此享受尊贵私密的用餐体验。青川大堂吧提供酒水软饮、中西式美食及精美下午茶，是宾客理想的社交聚会场所。另有逾1360㎡的饮宴空间，全面的会议及宴会套餐和周到服务使宾客举办会议或宴会全程无忧。