丰华载物，欢聚金秋。上海苏宁宝丽嘉酒店嘉府壹号携手淮扬菜省级非物质文化遗产传承人、中国烹饪协会副会长周晓燕大师，以“秋”为题，匠心呈现一场秋日嘉肴美馔，精彩演绎淮扬菜之经典与文化创新，此款菜单已全线推出，为食客们带来秋日舌尖之旅。







【三椒汁文火牛肉】
灵感源自毕加索的油画，灯笼椒和甜菜头铺展开鲜丽的汁色，将三种椒汁绘入盘中，流畅的线条配以明亮的色彩，经过主厨娴熟的烹饪技艺，呈现出一道菜品可尝试三种不同风味。

【盐炉蟹黄焗红螺】
严选大连北纬39度海域盛产的鲜活红螺取肉配以手拆大闸蟹粉，加以马蹄和云南鸡枞菌炒制成馅再酿回螺壳内，经180度烤制。成菜配以意大利摩德纳八年陈黑醋汁，味道层次感十足。

【蟹肉堂作炒花胶】
观之金黄与晶莹剔透相间，闻之鱼鲜四溢。蟹肉低温炸至微黄，厨师现场烹饪，倒入形如桂花的鸡蛋碎，呈现出富有美好寓意的“金桂”吉祥，令人眼前一亮。



嘉府壹号中餐厅位于酒店的 1 至 5 层，由上世纪二十年代的五层历史建筑改造 而成，外墙与窗户经过精心修复被完美保留。西式风格，局部带有文艺复兴风格特征，巧妙地融合成为酒店主体建筑的一部分，与苏州河畔的万国建筑群交相呼应。一楼为主用餐区，楼上设置了11间富贵典雅的包房，环境私密幽静，并以红、绿、金为主题，重现上海滩雅致风情, 是商务宴请，家庭聚餐的上佳之选。

传承东方文化之经典，匠心巧思与圆融创新，上海苏宁宝丽嘉酒店嘉府壹号邀您共飨秋日舌尖盛宴。

营业时间：    
午餐 上午11:30至下午2:30
晚餐 下午5:30至晚上10:30    
预订电话：    021 3680 6766
地址：上海市虹口区北苏州路188号，上海苏宁宝丽嘉酒店一层，嘉府壹号