中国北京–2023年1月5日–家人闲坐，灯火可亲，又是一年春节阖家团聚时。北京通州北投希尔顿酒店为宾客精心准备了多款丰盛的年夜饭，旨在为通州本地乃至北京市的家庭客人提供欢度除夕的理想场地。
酒店代理行政总厨吕师傅携厨师团队推出了6款经典年夜饭套餐，包含多道招牌菜品，适合4-18人不等的家庭用餐。同时主厨精心设计了每道菜的菜名为宾客奉上吉祥之意。年夜饭套餐，以点心和干果作为餐前小食寓意两全其美。全家福、元宝手抓滩羊排、低温慢烤牛肋骨、青雅招牌酥不腻烤鸭和豚肉蒸大膏蟹等特色招牌菜穿插其中，成为年夜饭套餐的亮点。主食团圆水饺，为家人朋友带来祥和的团聚时光；甜品则主打风味年糕、兔年点心、辅以时令水果拼盘，带来新春的甜蜜祝福。
全家福
一道寓意特别好的新年必备菜品，原材料集齐“天上飞的、地下跑的、海里游的”。寓意团团圆圆，新的一年生活更富足，家人福气满满。以老母鸡、老鸭、猪大骨、赤肉、鸡爪等原材料入汤，小火慢煲12小时制作高汤。盆里加上鲍鱼、海虾、鱼丸、虾糕、鱼糕、大鹅、鹌鹑蛋、香菇等等……将高汤浇入全家福中，汤汁鲜美，菜品咸鲜味浓，可谓一道老少咸宜的菜品，一份菜品，家人分享，聚全家之福。
元宝手抓滩羊排
一方水土养一方羊，菜品选用有身份证的宁夏滩羊，滩羊羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，含脂率低，肉质细嫩，不膻不腥，是其他羊无法超越的。主厨采用原始做法、小火慢炖1.5小时，保持羊肉的原汁原味，加入雕刻成元宝形状的南瓜，象征来年财源滚。一口热汤，一口原汁羊排，这个寒冬暖暖的。
低温慢烤牛肋骨
一道中西结合的创意菜品，以中餐手法腌制牛肋骨，与西餐烤制手法相结合。主厨将排骨酱、叉烧酱和柱侯酱按比例混合炒制，将牛肋骨放入酱中腌制12小时再低温慢烤。恒温状态下牛肋骨边烤边熟，低温锁住止水，肉软而不烂，老人孩子都能吃，非常适合家庭聚餐。
青雅招牌酥不腻烤鸭
在北京怎能不吃烤鸭，选用正宗北京填鸭，鸭皮厚而非油厚。鸭子色泽红亮，鸭体饱满，肉质细嫩，鸭皮酥而不腻，入口即化，非常适合现在追求健康饮食生活的家庭。
豚肉蒸大膏蟹
选用当季肥美膏蟹，蟹味至清至鲜，肉味至浓至香。蟹的清鲜与猪肉的肥腴互相渗透融合，搭配爽口马蹄，口感层次丰富。肉饼口味劲道十足，马蹄鲜甜爽脆，淋上特制酱料，入口即享海陆双料美味。
兔逢新春 2,888元/4位 | 瑞兔呈祥 3,888元/6位 | 玉兔送福 6,888元/8位
金兔呈祥 7,888元/10位 | 金兔贺岁 9,999元/16位 | 瑞兔送福 10,999元/18位
*以上价格为人民币，并加收15%服务费
用餐日期：2023年1月21日星期六
用餐地点：青雅中餐厅
用餐时间：午餐11:30-14:30；晚餐17:30-21:30
总统套房/大使套房年夜饭
值得一提的是，酒店还在总统套房和大使套房特设年夜饭套餐，私密性和舒适性更强，宾客更可与家人在房间里，欣赏迷人夜景，边看春晚，边吃年夜饭。
年夜饭席位有限，先订先得，详情或预订请致电青雅中餐厅 (010) 5633 5566。
北京通州北投希尔顿酒店
北京通州北投希尔顿酒店拥有313间优雅舒适的客房，其中包括27间套房，为宾客提供宽敞舒适的空间。秉承着“热情好客 宾客首选”的服务理念，北京通州北投希尔顿酒店致力于为商务宾客、家庭及团队客人提供难忘的入住体验。酒店结合京杭大运河的文化理念，将京杭文化注入到酒店的设计理念中，引领区域全新的生活方式。
关于希尔顿酒店及度假村
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