不在“里约”就在“这里约”

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激情尽在空中旋转餐厅第十三届巴西风味美食节

 

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中央电视塔观景旋转餐厅在10月28日至11月14日期间举办第十三届“巴西风味美食节”。
以“不在“里约”就在“这里约,激情尽在空中旋转餐厅第十三届巴西风味美食节”为主题。
为顾客打造一次与巴西美食的“宴遇”。
从肥美多汁的海鲜,到激情四溢的巴西烤肉。为桑巴美,增加一些激情与火热。
为什么聊到巴西会令人热血沸腾?
男人爱巴西、足球与美女。
拼尽全力的奔跑,汗洒绿茵的酣畅。
细腰长腿小麦肤色的姑娘们令人目不暇接。
女人爱巴西、美食与热辣。
数不尽的美味来自山林、大海,摆在街边、田舍。
狂欢时热辣氛围瞬间撩起澎湃的心。
为什么聊到巴西会令人想往无限?
距离。
遥远的距离。
对于中国巴西从距离上来说是最另一端的国家。
飞机过去最短也要一至二天。
美景。
巴西的美是从大自然开始说起的。
巴西的中部及南部有海拔500米以上的巴西高原。
西部与北部则是海拔200米以下的广阔平原。
全境有山有海,整个国家被满满的绿色与蓝色相互映照。
神秘的亚马逊贯穿巴西大部分国境。
热带雨林中的物种占世界第一。
潘塔纳尔湿地的地平线广阔无垠,是蓝紫金刚鹦鹉的家园。
总之,足球、美女、狂欢节、亚马逊、阳光沙滩、多彩金刚大鹦鹉、多民族美食等等等等都是美丽巴西的标签。
足球,是真跑不动,看看就好。
美女,别人的,瞄瞄就好。
狂欢节,啥时摘了口罩挣够机票钱再嗨。
亚马逊,等练就神功胆儿肥了再探。
大鹦鹉,先把家里的虎皮小鹅鹉盘熟了再说。
阳光沙滩,也得先把身上这马甲线练出来再出国。
想来想去,盼来盼去,也就这巴西美食能就近惦记惦记了~
就在北京咱自己家门口,北京中央电视塔空中观景旋转餐厅一巴西美食节瞅秋稀罕!!
做为南美洲最大的国家,也是世界第五大的国家。
除美洲原生民还引进了不同国度的人民。
葡萄牙、非洲、中东、日本、韩国等等。
因此,巴西美食是多民族食物的融合。
自然物种食材的完美赠予不同国度对于美食的不同烹制。
造就了巴西无数令人着迷的美好食物。
聊到巴西美食少不了热腾腾的烤肉。
问到巴西人为什么如此偏爱烤肉。
因为,巴西人超级热爱运动,同时也需要大量的能源补充体能。
现在的北京已至冬季,冬奥会也即将开启。

我们还等什么?动起来,吃起来~
巴西是养牛大国,至今也是最大的畜牧出口国家。
烤肉源自十八世纪,畜牧人闲暇时用剑会串起肉,在篝火上烘烤,肉香传四里。
巴西烤肉之所以如此知名,也因为巴西人的热情。
聚餐时偶遇的客人,都会被邀清一同参加聚会。
桑巴舞跳起,美食、美酒,足球、阳光,满满的幸福感爆棚~
来到空中观景旋转餐厅,热情的氛围在热腾腾的食物烘托下更显热烈!
大口吃肉,大口喝酒,爽快笑声是彼此最好的陪伴。
快来看看巴西美食节期间会吃到哪些烤肉吧~
烤牛舌是门技术活。
保证外观、注重火候、满足口感。
完美的卖相,烧烤的度数,锁住汁水的味觉。
是烤牛舌的关键所在,这也极为考验厨师的功底。
察颜观色是这道烤牛舌必须下足的功夫和眼力。
里里外外不错眼珠地守护好整个烤制过程,才能完美锁住最佳的美味。
让第一时间品尝到的客人一口惊艳!
巴西烤羊肉串一出场,震撼的是肉串之大。
大块的优质羊肉搭配彩椒色泽油亮。
穿在长长的铁签上握在手上若实有些重量。
优质的羊肉烤熟后肉质鲜嫩,刚到嘴边即觉焦香无比。
历经烧烤油脂完全渗入瘦肉中。
调料化解了羊肉的膻味,同时提升起肉之风味。
恰到火候的烤肉瞬间送入口中,一口下去,从纤维中渗出汁水。
肥瘦相宜肉汁充盈,羊肉本身的清香会顿时在唇齿与味蕾间独霸一切。
肉之鲜与调料之提味,相互提携,君臣之味分明。
烤肠也一定要尝尝。
精瘦的肉灌入薄薄的肠衣,串在特制的铁钎上。
不消片刻,烤肠随着高温滋滋作响,随即散发出油脂的香。
诱人的气息让路过的食客停下脚步,急急地向现场烤制的厨师递盘索取。
吃到口中,迫不及待感受到了它丰富的质感,细腻,鲜嫩~
酿馅烤鱿鱼的美味更要体验下!
这道菜分别用到新鲜鱿鱼、现摘的青豌豆与鲜虾肉糜。
这三种食材通过火的烧烤,进而迸发出的融合味道真是美妙极了。
烧烤时既要保证馅料的热透,又需兼顾鱿鱼表层需烤的恰到好处。
鱿鱼本身味道比较淡,融入了馅料丰富了整体的味道,使之成为一道极具凝聚感的佳肴。
海鲜与蔬菜搭配出的平衡是这道巴西烧烤的靓点。
切开鱿鱼看到青青的豌豆与淡粉色的虾肉。
豌豆淡淡的甜香带出虾肉特有的Q弹,携着鱿鱼韧韧的口感与咸鲜的味道,堪称绝配!
外表焦红的烤翅,出火瞬间一秒即定格。
烤鸡翅的拥趸者下至幼童上至耄耋。
外皮脆嫩,酱汁的运用使之入口夹杂些清甜。
恰到好处的这份甜瞬间引爆味蕾,吸吮间咬到手指是贪翅的常态。
每每吮到忘形时,总会想到周星驰用毛笔蘸了酱汁刷烤鸡翅的场景。
不禁莞尔。烧烤的美好不分国界,年代纵横久远。
烧烤的形式是人类最初对食物进行加工的最初状态。
接受,迷恋,回味这种味道,是我们对烧烤食物的本质记忆。
窗外时节已至隆冬来临,登高塔热腾腾滴来顿火辣辣的巴西烧烤,燃烧我们的小宇宙吧~
烤羊肉串、烤牛舌、烤春鸡、烤鸡翅、烤肉肠、烤时蔬…
盐焗南海鳌虾、爱尔兰翡翠螺、蒜蓉蒸虾夷扇贝、新西兰青口贝…
白灼美洲白虾、挪威三文鱼、清蒸大闸蟹、梭子蟹,味付海螺…
车轮大战,轮番上阵。豪品巴西烤肉!
美食节期间精选极具代表的各种巴西烧烤。
从香卡鲁比牛舌、德式烤肠、阿根廷鱿鱼、巴西烤羊排、巴西蜂蜜鸡翅、香气迷人的椰奶虾、伊凡诺夫巴西黑豆炖饭等巴西美食。
在您品尝巴西美味的过程都让你感到是一种极愉悦的享受!

 

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巴西派

 

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巴西烧烤

 

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刺猬包

 

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海鲜


好吃的很多,绕塔一圈满满美食档口。
别怕吃肉,拿盘绕圈取餐也算运动~
夜幕降临,巴西美食节火热登场!
美食已开场!哨声吹响,美食集结,分分钟等你来~

 

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烤牛舌

 

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酿馅烤鱿鱼

 

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奶香花开

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