北京, 中国  2021年7月9日 — 美妙的食物就像一首悦耳的歌，只需品尝一口便可让人瞬间进入“忘我之境”。暑气渐浓的日子，最需一股清新来拯救疲乏的味蕾。乔治餐厅匠心推出「菌菇飨宴」，为食客带来“回归本真”的自然之味。



2021年7月9日至9月12日，乔治餐厅在每周一至每周日为美食爱好者献上「菌菇飨宴」主题套餐。在传统食谱的基础上，灵活运用食材的特点，并加入富有艺术创意的烹饪手法，让食物不仅自然新鲜，同时也更加赏心悦目。



“舞茸塔配鹌鹑蛋、萝卜苗”是「菌菇飨宴」的欢迎小吃，满赋大自然的气息扑面而来，以这道小吃开启这趟菌菇尝鲜之旅再合适不过。



小吃过后的这一道“扒虎虾和银耳沙拉”，是夏日大自然的艳丽颜色。选用红洋葱，西兰花，樱桃番茄和罗马生菜等建康食材，佐以芒果以及辣味热情果酸奶汁，既营养美味，又充满健康活力。



而“松茸鸡肉清汤”则是十分适宜夏日滋补的清淡选择，具有独特浓郁香气的松茸，别出心裁加以乳清奶酪意大利饺子和鲜嫩豌豆，一口下去仿佛夏天的烦闷和躁动都消失在了汤汁中。



“清蒸竹叶卷海鲈鱼柳”，有一种浓浓的江湖意境，绿色的竹叶好似一叶扁舟，载着海鲈鱼和牛肝菌所碰撞出的美味，飘流在江河湖面上，穿行于山野竹林间。



精心选用鸡枞菌，芦笋和脆藜麦，让这道“扒牛柳”中牛肉的原汁原味在不被遮盖的同时，反而更添馥郁清香。这正是菌菇的食之魅力，也是中西烹饪之法所碰撞出的精妙味道。



这一季的「菌菇飨宴」以一道 “蘑菇黑森林”作为一个仙气飘飘的结尾。奇妙可爱的蘑菇造型甜品，仿佛《爱丽丝仙境》中的森林一隅，满眼皆是置身大自然的画面感，美妙且神秘。                                                    

乔治餐厅「菌菇飨宴」主题套餐
价格：人民币588元/位
预订电话：010 - 8561 7758
推广日期：2021年7月9日至9月12日，每周一至周日 
用餐时间：11:30 – 14:30；17:30 – 21:30
餐厅地址：北京怡亨酒店，二层

关于行政主厨陈磊先生
北京怡亨酒店行政总厨陈磊先生，十四年的工作经验使他汲取了地中海烹饪方式的精华，在各类食材的烹饪上突飞猛进，加上从小在北京的成长背景，更是让他对亚洲元素运用的得心应手，在摆盘上也形成了简约、摩登的鲜明个人风格。凭借对烹饪艺术的热爱及钻研以及对细节的把控，他在厨艺上打造了更高的境界。

关于乔治餐厅
位于酒店二层的乔治餐厅，融合了传统风情与全新时尚气息，餐厅深得当代著名艺术家的推崇，由大量纯白与红色色调相结合，当代艺术品与华美装饰相得益彰，营造出浓浓的浪漫风情，同时也是奢华艺术的完美呈现。餐厅主打各式精致考究的具有亚洲及国际特色的菜肴，全部菜品均采用新鲜健康食材，辅以甄选的全球知名酒庄的上乘美酒，打造相辅相成的味觉感受。在这里，您可以尽情品尝各式异域风情美食，感知贴心到位的用餐体验。

关于北京怡亨酒店
北京怡亨酒店拥有100间客房及套房，呈现了稀有馆藏级别的艺术品，以及享受独具风格的住宿体验，杰出的美食，专属的宾客服务和一座大型顶级商场供人尽享购物的乐趣直到完全沉醉于这座独一无二的建筑群中。以独有的‘怡亨元素’，北京怡亨酒店重新定义了高端酒店体验，带来了奢华的艺术和艺术的奢华。

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