春意正好，味蕾赏鲜。
不时不食，盈春啖鲜。
盈中餐主厨吕振宁甄选时令食材，融合地域特色风味，
臻呈六道式主厨春日赏味菜单，缤纷演绎生机盎然的春鲜之旅。
冷菜拼盘
香干马兰头野菌包、野蒜甜虾、天妇罗香椿、樱桃鹅肝
一碟春日时鲜：马兰头、香干与野菌，玲珑精致；樱粉色甜虾，樱桃竟然藏匿着鹅肝香腴，天妇罗手法的香椿萃起鲜绿又原味尽现，匠心美意。
汤
春笋肉饼汤
吕师傅从南昌传统风味肉饼汤中取意升华，搭配时令春笋，熬制清汤中打入一枚鸡蛋，鲜甜清亮又熨帖暖胃，啖一口春风拂面更入心。
热菜
干葱韭苔爆牛仔骨：和风器物里呈现主厨的拿手美味。选料上乘的牛仔骨嫩滑入味，搭配干葱与嫩韭苔，醇味中漾开一笔春意。
百叶包煮沙窝萝卜丝：牛百叶与沙窝萝卜在高汤中煨煮出鲜脆之意。咬春味，饮汤甜。与牛仔骨的醇厚滋味恰好平衡，赏味得宜。
主食
荠菜纸皮包子：透明薄皮，还未食先见春色满眼。荠菜在这个时节带着些许辛的清甜，细细品味出春日之韵。
甜品
芒果杏仁冻：眼前一亮的这款甜品点染春意，呼应节庆时令：芒果、杏仁、西柚、薄荷相得益彰，宛若一幅精美工笔画，回味甘饴。
食春意，漾春味
盈中餐，味渐暖
北京三里屯通盈中心洲际酒店邀您
领赏春光，寻味春鲜。
盈春六道式赏味套餐
CNY 368净价 net/位 person
2021.3.18-4.20
11：30-14：30；17：30-21：30
Tel：8516 0066
北京三里屯通盈中心洲际酒店
酒店设计的灵感来源于建筑外立面六边形钻石的元素，通过对钻石形成的分析：由粗矿的原石不断提炼，最终形成精美的钻石；设计运用钻石的切割及光泽的特点来塑造空间，从建筑感的平面布局到立面的细节都贯穿这一初衷。
