• “盈”点心意 蜜境周末

    盈中餐推出周末点心自助

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    一壶暖茶,香气氤氲;
    三五盅广式茶点,好友围坐,谈笑风生;
    周末的早晨,得闲饮茶,恬然启开。

    盈中餐新近推出周末点心自助,
    50余种巧手点心、精选生滚靓粥、烧味、肠粉…
    既保留了古法又融合当下时新口味,品类多元,好味丰盛。
    不仅如此,点心自助菜单还涵盖蜜境早午餐Bee Brunch 的十余种菜品,
    和牛迷你汉堡、班尼迪克蛋以及肖恩的提拉米苏等好味招牌皆可选择。
     

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    以丰盛的粤式早茶拨开早午餐序曲,
    联络情感,升温人情滋味。
    开放式的厨房蒸汽升腾
    一饱口福的同时,还可一览点心师傅的精妙手艺
    啜饮一口醇香普洱,
    点上经典的一盅两件,时光纾缓,叙旧畅聊。

    黑松露笋尖鲜虾饺
    Steamed prawn dumplings with black truffle

    蒸点最是考验茶点功夫的试金石,也是传统粤式茶点的美味头牌
    外皮晶莹,内里香润
    虾仁松露,鲜美诱人
    这一盅将传统的经典爽脆虾肉与脆嫩笋尖,加入黑松露巧搭,薄白如纸的面皮以梳形细褶封口,旺火蒸制后更显晶莹剔透。入口后独特的香气顺势融化开来,层次饱满,余韵悠远。

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    蚝皇叉烧包
    Steamed barbecued pork bun    

    喧腾可口,馅儿的色泽与包子皮的褶子步步讲究,半肥半瘦的叉烧馅儿与蚝皇相遇,一口吃出地道的粤式风味。

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    蜜汁叉烧酥
    Baked barbecued pork puff  

    酥皮层次细腻,外层酥皮甘香松脆,内层酥皮吸满馅汁,半肥瘦的叉烧酱香十足,蜜汁甜润还带着点芝麻的香气,大呼满足。

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    黑糖马拉糕
    Steamed “mala cake ”with brown sugar

    古法制作,蓬松顺滑,马拉糕如同吃云朵般轻盈。
    发酵时间足够,马拉糕呈现琥珀色,风味足;加入黑糖,亦有些焦糖风味,Q弹回甘又尾音清亮。

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    菠萝包
    Baked pineapple bun with butter  
                
    同样是饮茶点心的试金石。菠萝包外皮酥、内里嫩,烘烤后复合的深层黄油香气,一瞬间溢满口腔。

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    双色糯米卷
    Steamed glutinous rice roll

    糯米卷是潮汕小吃,也是广东地区常见的饮茶点心,用澄面和生粉搓成粉皮,卷住用糯米做成馅料,一紫一红,色香味俱佳。

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    玉米粽
    Steamed corn cake   

    新味打卡。用玉米叶包裹起粽身,外观靓丽;口感软糯带有玉米叶的天然清香,回味甘甜。

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    酥皮蛋挞
    Baked custard egg tart  

    典型的古早焗点,蛋挞一层又一层的薄衣软软地托起饱满晃荡的蛋液,浓浓的蛋奶香气弥漫唇齿,酥皮簌簌带着黄油的香气,过瘾。

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    蒸点焗点后,再来些炸物升级味蕾犒赏——芥香香芒炸虾桶可是数一数二的必点招牌。通透酥香,芥末与芒果的滋味组合传递出热带风情,犹如在曼谷或是西贡街头寻觅到的好味; 鲜虾脆春卷喜气讨巧,雷沙煎炸堆赏心悦目,广式葱油饼竟然叠出了多层惊喜,香葱融入了面饼扎实的香气间,是人见人爱的质朴好味。

    送一碗白粥,清淡绵柔中,有一份难以割舍的情怀。
    配上盈餐厅招牌现炸油条, 一碗落肚,熨帖安心。

    鲜果西米露、黑芝麻汤圆还有香滑黑芝麻糊都是中式甜点里可圈可点的好味;蜜境早午餐的肖恩提拉米苏、香草布丁,地中海风味可甜可咸,淡妆浓抹甜蜜相宜。

    盈点心意—早茶丰盛,浓情萦绕
    逸赏周末—食光治愈,好味盈满。

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    盈中餐 周末点心自助 Dim Sum All You Can
    CNY 288 净价net /位 per
    每周六至周日 11:30-14:30 Every Sat & Sun
    北京三里屯通盈中心洲际酒店3层
    010-8516 0066

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