享受味蕾的尊爵礼赞。北京粤财JW万豪酒店2019年9月1日至2019年10月31日Casalingo意大利餐厅推出全新松露菜单。意大利作曲家兼美食家罗西尼曾称：松露是蘑菇中的莫扎特。早在中世纪的欧洲，教士及贵族便沉湎于松露的浓香，这种只能野生而无法人工驯养的美味从来都是王室贵族餐桌上的尤物。
松露，珍贵稀有的出身，独一无二的香气，只需刨成薄片便可增添餐品的香气与回味，令食材的口感、味道、香气变得丰富而独具穿透力，味蕾和嗅觉均能感受其细致微妙的变化。来自意大利厨师长Federico Carsili凭借对松露特性的了解特别推出全新菜单，浓郁而复杂的黑松露搭配炙烤虹鳟鱼，慢煮小牛肉，意大利迷你面配阿根廷红虾等，将赋予菜肴特殊的口感。
意大利迷你面配阿根廷红虾，山珍与海味的组合，将松露置于此道菜顶部，使得菜品一上桌就能让食客闻到黑松露独特高贵的芳香气味。香煎加拿大带子，冰冷纯净的加拿大深海纯天然带子，鲜嫩肥美。微煎后带子溢出丰富的汁水，黑松露菌菇汁浓郁厚重的独特芳香与带子温柔碰撞，让你的味蕾举手投降。
松露推广菜单
开胃菜
意大利烟熏五花肉沙拉，芦笋，菠菜，温泉蛋，榛子，黑松露 88RMB
香煎加拿大带子，牛肝菌，香芹汁，黑松露 138RMB
澳大利亚牛肉塔塔，水牛奶酪汁，风干番茄，黑松露158RMB
汤
奶油青豆汤，帕尔马火腿，黑松露 78RMB
意面
意大利迷你面配阿根廷红虾，海虹，奶酪汁，黑松露 138RMB
自制板栗丸子，奶酪汁，黑松露 98RMB
自制天使细面，野生蘑菇，帕玛森奶酪，黑松露 98RMB
主菜
炙烤虹鳟鱼，利沃诺汁，鱼子酱，黑松露 168RMB
慢煮小牛肉，迷你土豆，蟹味菇，黑松露 238RMB
炙烤澳大利亚牛里脊120天，罗西尼风格，鹅肝，芦笋，黑松露，土豆泥 RMB348
预订或垂询，请致电8610.6391.6361
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关于北京粤财JW万豪酒店
北京粤财JW万豪酒店地理位置得天独厚，遥望天安门、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷，多条地铁线近在咫尺。酒店拥有412间宽敞时尚的客房与套房，其中18套酒店公寓配有厨房设施，12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备，其中 800 平方米无柱大宴会厅，可以分隔成三个小会议厅，并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格，设有多功能会议区域、就餐区域和开放厨房，与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊，厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。
关于JW 万豪酒店及度假酒店
JW万豪酒店及度假酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一，于全球各地的都会及度假胜地拥有众多酒店与度假酒店。简约高贵的酒店环境，为一众品味超群而自信的杰出精英打造「JW非凡款待」－对工作充满热忱的员工才能打造真正非凡这一品牌哲学。JW万豪酒店为客人提供细意 雕琢且恰到好处的住宿服务，以及摩登居停的设计理念，充分体现品牌承诺，让宾客在住宿期间尽情体验。现时，JW万豪酒店及度假酒店在全球超过25个国家及地区拥有近80家JW万豪酒店。JW万豪酒店及度假酒店是备受赞誉的常旅客计划万豪礼赏包括丽思卡尔顿礼赏的成员之一，会员可关联SPG俱乐部并进行精英会籍匹配和无限制地积分转移。查询详情，请浏览members.marriott.com。了解更多JW万豪详情，请浏览JW万豪官方网站，或于Instagram，Twitter 及 Facebook上关注我们。
