鳝鱼产自于淮扬菜之乡“江苏淮安”，时下正是鳝鱼活动最为频繁的时节，此时的鳝鱼肥美圆润，肉嫩鲜美，刺少肉厚，营养丰富，自古就有“小暑鳝鱼赛人参”之说。鳝鱼的做法很多，各地都有各自独特的烹调技巧和菜肴风味。北京万达文华酒店一品淮扬中餐厅为您准备的淮扬鳝鱼宴，不仅能大饱口福，更能在京城品味淮扬文化的风情与魅力。

10道式鳝鱼套餐含有蒲菜鳝鱼羹、梁溪脆鳝、芹香粟茸焗澳龙、红煨牛仔骨，鱼汤煮干丝等精选淮扬名菜。江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜—梁溪脆鳝，乌光发亮，香脆酥软，酸甜适口。时下也正是江苏淮安特产蒲菜生长的最好的季节，选取笔杆粗的鳝鱼，去骨切片，熬制一碗蒲菜鳝鱼羹，咸鲜微辣，透着淡淡的蒲香气息，适合炎热夏季食用。一道芹香粟茸焗澳龙，选用上等澳龙焗制而成，加玉米蓉配以黄油，中西合璧，独具创新。当日现做，口感新鲜。
 

梁溪脆鳝

蒲菜鳝鱼羹

芹香粟茸焗澳龙

红煨牛仔骨

一品淮扬中餐厅环境雅致而静谧，充满江南特有的诗情画意以及柔情与细腻，拥有8间专属包间和一个开放式用餐区，为您倾心营造私密高端的用餐氛围。餐厅服务热情、细致周到，服务礼仪典雅端庄，让您在享受舒适的环境，品尝正宗美味的同时，享受高标准用餐服务。

歆享价：人民币500/位（门市价：人民币650元/位，4位起订）
日期：2019.07.01-2019.08.31
时间：11：30 -14：00；17：30 -22：00
电话：010-85996666转6508或010-85353188
地址：北京市朝阳区建国路93号万达广场C座，北京万达文华酒店6层

关于北京万达文华酒店
北京万达文华酒店坐落于CBD中央商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，地理位置优越，出行便利。作为万达文华品牌旗舰店，酒店将文化历史与现代崭新元素相结合，为宾客带来别样的入住体验及感受。酒店源远流长的饮食文化、优雅谦恭的待客礼仪以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现了其与时俱进的东方韵致。    北京万达文华酒店拥有417间豪华典雅的客房，包括44间达到国家白金五星级标准的奢华套房，为崇尚品质生活的尊贵宾客提供融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。11个会议厅中，大宴会厅面积达1368平方米，可承接850人的大型宴会，是商务旅行人士的不二之选。位于6层的美食汇、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、永久王川味河鲜餐厅、粤华小厨及1层的大堂酒廊，为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。　　自2018年转牌，酒店为提升宾客的体验舒适度、增强优雅旅居感受，开始进行升级改造。已经完成的区域包含酒店前台及部分餐厅。目前，酒店正逐楼层进行客房的升级与翻新，并将更新宴会厅的设备设施。北京万达文华酒店衷心希望能以崭新的面貌为宾客提供更高品质的服务，为您带来“韵如是，心境自开”的温情体验。