天性浪漫的意大利人总是把最为生活化的饮食当做艺术来进行，丰富而多元、层次分明的意式美馔讲究食材的自然风味。2019年4月15日起，来自意大利的主厨费德里科·卡西利精选新鲜天然食材，佐以各色浓郁酱汁，为您精心备奉原汁原味、花样繁多的味觉飨宴。诚邀您一起体验一场文艺复兴时期从托斯卡纳到罗马的意大利文化美食之旅。
头盘：自制烟熏金枪鱼，托斯卡纳沙拉
托斯卡纳沙拉的历史可以追溯到16世纪的罗马帝国时代，它起源于意大利佛罗伦萨。著名意大利诗人、文艺复兴时期画家布隆基诺(Agnolo Bronzino,1503—1572)也曾称赞过这道用料简单、味道清爽的传统沙拉。
汤：传统罗马牛肉汤配煎扇贝及黑鱼子酱
Stracciatella曾被意大利15世纪著名美食家马蒂诺记录在《烹饪艺术》一书中，之后风靡意大利中部的拉齐奥地区。它是传统复活节午餐中的第一道菜肴，更是西方传统节日或重大庆典晚宴中必不可少的美馔。
主菜：慢煮小牛脸肉配迷迭香及栗子玉米糊
这道传统菜肴可以追溯到15世纪，当意大利著名建筑师布鲁内莱斯基Filippo Brunelleschi (1377-1446)指挥修建佛罗伦萨大教堂穹顶期间，烧窑工在辛苦的工作之余为了节省时间，用黑胡椒和红酒调味腌制小牛肉，并将它放入封闭的罐子中在制砖的炉子里将牛肉慢烤至熟，这道菜由此诞生。
甜品：祖科托 阿拉斯加火焰蛋糕
这种传统甜点诞生于16世纪的佛罗伦萨。这款由蛋糕和冰激凌制作而成的甜品，起初是由南瓜形状的模具制作而成，传说其制作灵感来源于著名的佛罗伦萨大教堂恢宏的穹顶。
透过食物享受生活，意大利人坚信一顿丰盛的晚餐足以与一首好诗的价值媲美，我们期待在Casalingo意餐厅与您一道探寻意大利文艺复兴文化美食之旅。
Casalingo — 精雕细琢的意大利美食
北京粤财JW万豪酒店卡萨琳戈餐厅厨师团队根据当天新鲜的食材制定的每日特色菜肴、甜点以及与之搭配的葡萄酒都会在这里呈现。卡萨琳戈餐厅内设有窖藏丰富的特色酒吧，为宾客提供多达32种葡萄酒，包括产自意大利、澳大利亚、智利等各国的美酒均可按半杯、整杯及半瓶出售，更有antipasti意式自助开胃菜巧搭。无论宾客从酒水单还是菜品单选择，都能轻易找到与之相搭配的美食或美酒。
净价人民币588元/两位
时间：11:00am - 23:00pm
预订或垂询，请致电8610.6391.6361
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关于北京粤财JW万豪酒店
北京粤财JW万豪酒店地理位置得天独厚，遥望天安门、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷，多条地铁线近在咫尺。酒店拥有412间宽敞时尚的客房与套房，其中18套酒店公寓配有厨房设施，12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备，其中 800 平方米无柱大宴会厅，可以分隔成三个小会议厅，并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格，设有多功能会议区域、就餐区域和开放厨房，与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊，厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。
关于JW 万豪酒店及度假村
JW万豪酒店及度假村是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一，于全球各地的度假城市及度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境，为一众品味卓越而自信的杰出精英缔造“JW非凡款待” -- 对工作充满热忱的员工才能缔造真正奢华这个品牌哲学理念。JW万豪酒店为宾客提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务，以及摩登居停的设计意念，充分体现品牌承诺，让宾客在住宿期间尽情体验。现时，集团在超过25个国家及地区内拥有超过80家JW万豪酒店物业。欲了解更多有关JW万豪酒店及度假村详情请通过Instagram, Twitter 及Facebook关注我们。JW万豪酒店及度假村是万豪旅享家（Marriott BonvoyTM）成员之一。万豪国际集团现已将旗下旅行计划正式更名为万豪旅享家，取代整合后的万豪礼赏（Marriott Rewards®）、丽思卡尔顿礼赏（The Ritz-Carlton Rewards®）和SPG俱乐部（Starwood Preferred Guest®）。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容，会员可体验万豪旅享家专属时刻并轻松赚取及兑换积分。免费注册成为会员，或者垂询更多信息，请访问MarriottBonvoy.marriott.com。
