北京，中国 –2019年3月15至29日，北京粤财JW万豪酒店将在JW Kitchen举办重庆美食节。酒店特别邀请来自重庆万豪酒店的大厨雷师傅，为京城食客精心呈现地道的渝味美食。美食节期间，辣子鸡，香辣蟹，毛血旺等地道菜肴均有备奉，食客还可品尝到现场制作的串串和重庆小面，在麻辣鲜香中品味舌尖上的畅快淋漓。

毛血旺 — 兼收并蓄的江湖菜肴
代表性的巴蜀名菜，生血旺现烫现食，搭配各色荤素食材，麻辣鲜香、味浓味厚。毛血旺是山城江湖菜的鼻祖之一，代表了重庆的老码头文化，以食材的复合包容、制作的简捷随性而著称。鸭血、毛肚、鳝鱼丝、土豆、豆芽、莲藕等食材，从红亮的辣油中脱颖而出，最适合搭配简单朴实的米饭。

辣子鸡 — 鸡肉与辣椒的完美邂逅
重庆人吃辣子鸡，最大的乐趣便是在满盆红亮的辣子中，寻找酥脆鲜香的鸡丁。仔公鸡与热油、干辣椒和白糖的融合，每一口都释放出香滑麻辣的口感。辣子鸡的烹饪过程，极其考验厨师对火候的把握，“多一分则焦，少一分则不熟”。上乘的辣子鸡色泽鲜艳，不能发黑；经过油炸，外焦而不柴、内嫩而不腻。入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。

小面 — 十几种朴素食材调和出的华丽滋味
重庆人的早晨，是从一碗色泽鲜亮、味道浓郁的小面开始的。地道的重庆小面，精髓在其汤底，大骨汤做底，十几种佐料调和出华丽的复合口感。花椒、辣椒、蒜水、醋、香油、芝麻等，都是市面上比较普遍的食材，然而放入的先后顺序、配比取量以及烹饪的火候都决定着这碗面的质感。同时，重庆小面选取的面条为碱水面，相较北方面条，更加柔软爽滑，极易吸收汤汁的味道。蘸上红亮麻辣的汤汁一齐入口，层层椒麻在味蕾绽放。

阳春三月，在JW Kitchen，开启一场麻辣鲜香的山城美食之旅。
在JW Kitchen，除重庆美食节期间特供佳肴外，宾客还可找到令人垂涎的中式、日式和欧洲风味佳肴。新鲜海产、日式铁板精选、多款手工芝士及各类鱼生。传统的西餐精选甜品及时令鲜果，丰富软饮同时为您不限量供应。

「Crafted Health」健康概念
以不含防腐剂的新鲜天然健康食材入馔
著名健康饮食理念「Crafted Health」着重以天然的原生食材及本土农产品入馔，既有益健康，又能保护环境。JW Kitchen保证所有自助餐美食均为新鲜制作，包括调味酱汁在内，全部不含加工食品。行政副总厨Oliver Fu表示：“我们的厨师团队四出搜罗优质的本土天然食材、新鲜的海产及肉类，以烹饪出健康美味的菜式，并于充满活力的互动美食剧场中一一呈献。”

2019年3月15日至2019年3月29日期间，即可在北京粤财JW万豪酒店JW Kitchen西餐厅品尝重庆特色美食。
晚餐：¥308/位（周日至周四），¥388/位（周五至周六） 

 
预订或垂询，请致电8610.6391.6391
更多酒店信息请登录: jwmarriottbeijingcentral.com.cn

关于北京粤财JW万豪酒店
北京粤财JW万豪酒店地理位置得天独厚，遥望天安门、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷，多条地铁线近在咫尺。酒店拥有412间宽敞时尚的客房与套房，其中18套酒店公寓配有厨房设施，12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备，其中 800 平方米无柱大宴会厅，可以分隔成三个小会议厅，并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格，设有多功能会议区域、就餐区域和开放厨房，与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊，厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。

关于JW 万豪酒店及度假村
JW万豪酒店及度假村是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一，于全球各地的度假城市及度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境，为一众品味卓越而自信的杰出精英缔造“JW非凡款待” -- 对工作充满热忱的员工才能缔造真正奢华这个品牌哲学理念。JW万豪酒店为宾客提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务，以及摩登居停的设计意念，充分体现品牌承诺，让宾客在住宿期间尽情体验。现时，集团在超过25个国家及地区内拥有超过80家JW万豪酒店物业。欲了解更多有关JW万豪酒店及度假村详情请通过Instagram, Twitter 及Facebook关注我们。JW万豪酒店及度假村是万豪旅享家（Marriott BonvoyTM）成员之一。万豪国际集团现已将旗下旅行计划正式更名为万豪旅享家，取代整合后的万豪礼赏（Marriott Rewards®）、丽思卡尔顿礼赏（The Ritz-Carlton Rewards®）和SPG俱乐部（Starwood Preferred Guest®）。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容，会员可体验万豪旅享家专属时刻并轻松赚取及兑换积