6月22日-6月30日，北京王府井希尔顿酒店万斯阁西餐厅特邀印度浦那康莱德酒店，屡获大奖的大厨Kamleshwar Prasad先生及Santosh Kumar先生烹饪异域风情自助大餐。他为这次美食节精心准备了地道的印度美食：喀什米尔手撕羊肉、裸麦脆壳炸虾，印度香料牛肉蘑菇，北印铁扒羊肉串，抛饼等特色美食，力求将印度菜的精华带上您的餐桌。印度，令舌尖生花，这一次我们从味蕾认识它。

印度菜单关键词解析
马莎拉：这是印度香料的一种统称，我们熟悉的咖喱就是马莎拉的其中一种。这次的菜单中厨师选择了小土豆和坚果来搭配马莎拉。小土豆被熬制软烂，最大程度吸收马莎拉的汤汁，坚果的清香丰富了这道菜的味觉层次。

提卡: 就是以椰浆为灵魂的一类糊状酱料的统称。这次菜单中香扒青豆提卡搭配薄荷浓酱、茅屋芝士番茄提卡搭配腰果浓汁及葫芦巴、鸡肉番茄奶油提卡搭配腰果浓汁都使用了这种酱料。

莫塞尔:小口食物，鸡肉莫塞尔搭配凝乳和腰果酱及黄辣椒粉就是这样一种形式的菜品。
马哈拉施特拉式油煎甘薯饼: 马哈拉施特拉是印度非常有声望的统治者，开辟了一个新的时代，他本人非常喜欢吃油煎甘薯饼，人们为了纪念这位伟大的人用他的名字命名这道菜。
 

不可错过的美味
喀什米尔手撕羊肉： 选用内蒙羔羊肉为主要食材，肉质软嫩鲜美。使用特制香薰料闷炉烤制，带来国内高质量食材与印度神秘香料神奇碰撞。

裸麦脆壳炸虾：裸麦，是极具印度特色的食材，裸麦面糊包裹新鲜的虾仁可以最好的保持虾肉的嫩滑，同时油炸的酥脆麦香与虾仁的爽滑口感也是绝佳的搭配。

印度香料牛肉蘑菇：将牛肉、蘑菇用香料腌制，串成肉串闷炉烧烤，香气四溢，极具印度特色。

北印铁扒羊肉串：北印口味偏重，因此这道菜比普通的印度菜肴香料更加浓郁，腌制的羊肉串经厨师细心的扒烤，渗出多余的油脂，使肉质油而不腻，瘦而不柴。

6月22日-6月30日美食节期间，整个万斯阁餐厅会被印度风情的纱幔，地毯，以及各种摆件装饰一新。印度大厨会不定期上演抛饼表演，还会偶尔出现与食客交流互动。好吃、好玩的都在这里，快来万斯阁西餐厅上演您的“宝莱坞”秀吧。

舌尖“印”象印度主题自助餐@万斯阁西餐厅
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预订电话：58128888-8411/8412
地点：北京东城区王府井东街8号